Diterjemahkan dari Jerman - forshmak diterjemahkan sebagai "hidangan pembuka dingin" dan ini tidak mengejutkan, karena untuk pertama kalinya hidangan ini mulai disiapkan dalam masakan Prusia. Kemudian orang-orang Yahudi meminjam resep ini dan, setelah membuat perubahan signifikan pada forshmak, membawa resep untuk camilan hebat ini kepada kami.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 g herring atau fillet herring dalam minyak
- - 2 potong roti putih
- - 2 butir telur
- - 2 bawang
- - 100 g mentega
- - 1 apel asam
- - 1, 5 sdm. susu
- - garam, rempah-rempah
Instruksi manual
1
Rendam irisan tongkat gandum dalam susu hangat dan tahan selama itu melunak. Hapus semua tulang dan bahkan yang kecil dari ikan haring. Kupas apel, angkat inti dengan pisau dan potong-potong.
2
Kupas bawang dan potong menjadi empat bagian. Telur rebus dan bebas dari cangkang. Giling komponen yang disiapkan melalui penggiling daging, peras roti yang sudah direndam, simpan dari cairan berlebih dan tempelkan ke daging cincang.
3
Cobalah, tambahkan atau bumbui jika perlu. Aduk cincang ikan herring secara menyeluruh, dan pada akhirnya tambahkan mentega lembut ke dalamnya dan aduk lagi.
4
Taruh daging cincang pada ikan hering, hiasi dengan setangkai dill. Juga, "pasta ikan haring" ini dapat disajikan dengan menaburkannya pada roti, keripik kentang, kerupuk atau hanya kentang rebus.