Buah-buahan dalam cokelat - makanan penutup yang cepat, lezat dan sangat indah yang akan sesuai bahkan di atas meja pesta. Buah-buahan dan buah-buahan mengkilap disajikan di koktail dan resepsi, mereka menghias kue dan kue kering. Untuk memasak, gunakan cokelat rasa hitam, susu, putih atau berwarna.
Pilih resep Anda
Memilih buah dan cokelat
Untuk glazur, buah-buahan dan beri dengan tekstur padat yang tidak memiliki biji paling sering dipilih. Buah-buahan besar dipotong menjadi irisan indah. Rahasianya adalah buah atau potongannya tidak terlalu kecil. Sangat diharapkan bahwa buah-buahan memiliki rasa manis atau asam cerah. Buah-buahan segar tidak begitu enak.
Biasanya di meja prasmanan adalah stroberi, irisan jeruk, apel dan pir, segmen nanas, irisan pisang. Kadang-kadang cokelat mencakup buah-buahan yang lebih tidak biasa: ceri, karambola, anggur, gooseberry. Jika berry memiliki cabang atau sepal, mereka dapat dibiarkan, makanan penutup akan terlihat lebih indah.
Stroberi susu cokelat
Anda akan membutuhkan:
- stroberi besar dengan sepal;
- 100 g cokelat susu tanpa aditif;
- gula icing untuk taburan.
Cuci dan keringkan strawberry dengan seksama. Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan di atas panci dengan air mendidih. Sambil diaduk, lelehkan cokelat sampai benar-benar homogen. Celupkan berry secara bergantian di dalamnya, pegang sepal. Cokelat harus menutupi setengah dari setiap stroberi. Letakkan buah beri di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Biarkan icing mengeras, pindahkan stroberi ke piring dan taburi dengan bubuk gula.
Tusuk sate pisang
Makanan penutup seperti itu dapat disajikan pada hari libur anak-anak. Shish kebab terlihat sangat indah, Anda bisa memakannya tanpa membuat tangan Anda kotor.
Anda akan membutuhkan:
- 6 pisang kecil;
- 3 sdm. sendok makan hazelnut tanah;
- 3 sdm. sendok remah biskuit;
- 200 g cokelat hitam tanpa aditif.
Masukkan hazelnut dan biskuit ke dalam blender dan berubah menjadi remah. Kupas dan taruh pisang di tusuk sate. Cincang cokelat halus dan cairkan dalam bak air atau microwave. Celupkan buah dengan lembut ke dalam cokelat atau tuangkan dari sendok. Gulung pisang dalam biskuit kacang dan sisihkan untuk mengatur. Saat frosting sudah mengeras, sajikan pisang dengan bola es krim vanilla.