Pada 21 Februari 2018, rumah anggur Rusia Abrau-Durso pada malam liburan musim semi mengadakan malam gastronomi yang didedikasikan untuk masakan Rusia baru dan koleksi anggur bersoda premium dari Abrau-Durso. Para tamu mengambil bagian dalam duel kuliner yang menarik dan mendapat kesempatan untuk menyiapkan hidangan asli dari masakan penulis di bawah bimbingan koki terkenal: Andrei Shmakov dan Sergei Alshevsky. Malam itu berakhir dengan makan malam dan mencicipi anggur berkilauan. Di antara para tamu acara, yang diadakan di sekolah kuliner Sekolah Novikov, adalah Maria Titova, Natalya Lesnikovskaya, Artem Ovcharenko dan Anna Tikhomirova, Konstantin dan Olga Andrikopulus.
Pilih resep Anda
Presiden Grup Perusahaan Abrau-Durso Pavel Titov membuka malam itu dan menceritakan tentang sejarah perusahaan: "Selama 147 tahun terakhir, anggur berkilau Rusia terbaik telah diproduksi di Abrau-Durso - perkebunan eponymous didirikan berdasarkan dekrit Kaisar Alexander II pada 1870. Rumah anggur Rusia" Abrau "Durso" hari ini adalah salah satu kilang anggur yang paling banyak dikunjungi di dunia, yang menempati urutan pertama dalam penjualan anggur bersoda di Rusia dan anggur pasokan untuk ekspor."
Malam gastronomi yang diselenggarakan oleh Rumah Anggur Rusia Abrau-Durso didedikasikan untuk membangkitkan kembali masakan Rusia yang baru. Koki terkenal datang bersama dalam pertandingan kuliner yang bersahabat - koki merek dari rumah anggur Rusia Abrau-Dyurso Sergey Alshevsky dan koki merek hotel Metropol dan restoran Savva Andrei Shmakov. Mereka menyiapkan hidangan masakan haute penulis, dan para tamu memiliki kesempatan untuk mengambil bagian dalam proses kreativitas gastronomi yang menarik. Mendukung tema liburan tradisional - 23 Februari dan 8 Maret, para koki menawarkan menu khusus: baginya - seekor bebek dengan seledri panggang dan kismis hitam dengan saus keju tua, untuknya - hidangan pembuka menggelepar panas dengan ekor udang karang di sampanye. Sebagian besar bahan yang digunakan dalam persiapan hidangan dibawa dari Wilayah Krasnodar.
Konstantin Andrikopoulus, Direktur Pengembangan Mode Bosco di Ciliegi