Zucchini adalah sayuran yang sangat sehat dan rendah kalori. Salad zucchini musim dingin adalah alternatif untuk squash caviar. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan pembuka dingin untuk daging atau kentang tumbuk.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 labu sedang;
- - 4 wortel;
- - 4 kepala bawang;
- - 4 kepala bawang putih;
- - minyak sayur;
- - 1, 5 sdm. sendok makan garam;
- - 1 sdm. sendok makan cuka 9%.
Instruksi manual
1
Bilas zucchini di bawah air mengalir. Kupas dan biji. Dadu. Goreng dalam minyak sayur.
2
Cuci, kupas dan parut wortel. Goreng dalam minyak sayur secara terpisah dari zucchini.
3
Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak sayur.
4
Masukkan zucchini, wortel, dan bawang merah ke dalam wajan panggang. Tambahkan 0, 5 gelas air matang. Rebus selama 10 menit.
5
Kupas bawang putih. Cincang halus dan tambahkan sayuran. Garam secukupnya. Tambahkan cuka.
6
Siapkan bank. Bilas dengan air panas dan soda. Sterilkan dalam bak air. Rebus tutup logam.
7
Taruh sayuran siap di stoples dan gulung tutup.
8
Putar terbalik dan letakkan di bawah mantel bulu sampai benar-benar dingin. Setelah dingin, segera dinginkan.
Perhatikan
Zucchini sangat berair. Karena itu, saat menggoreng, mereka akan mengeluarkan cairan. Cairan berlebih bisa dihilangkan dengan melipat labu menjadi saringan.
Saran yang berguna
Dianjurkan untuk mengambil minyak aromatik bunga matahari.