Adalah suatu kesalahan untuk berpikir bahwa arus besar turis mencari ke Yunani hanya untuk mengenal budaya dan mengagumi arsitektur kuno. Setiap pelancong akan memberi tahu Anda bahwa Yunani tidak hanya negara yang indah dan kuno, tetapi juga tempat di mana Anda bisa makan dengan lezat. Memang, di samping kultus sejarah, kultus makanan telah lama mendominasi negara.
Pilih resep Anda
Orang-orang Yunani dimaafkan karena tidak mengetahui tahun penaklukan Mycenae, tetapi keju mana yang lebih baik untuk pasta atau dengan saus apa untuk menyajikan hidangan ini atau itu, mereka harus tahu.
Terlepas dari kenyataan bahwa masakan Yunani adalah selatan, tidak terlalu tajam. Karena itu, Anda dapat dengan aman dan tanpa rasa takut, memesan hidangan pedas atau mencoba saus dan bumbu baru. Ya, Yunani adalah negara di laut, tetapi lokasi seperti itu tidak berarti bahwa makanan laut dijual seharga satu sen. Penduduk lokal hanya menggunakan ikan laut, dan, biasanya, hidangan dengan bahan ini jauh lebih mahal daripada daging. Tetapi begitu Anda mencoba ikan laut, dimasak oleh tangan orang Yunani sejati, Anda akan mengerti mengapa orang ini tidak menyisihkan uang untuk makanan.
Menuju jauh ke dalam sejarah negara itu, tidak sulit untuk menebak bahwa preferensi kuliner Yunani didasarkan pada pengaruh beberapa budaya - Arab, Turki dan bahkan Italia. Tetapi bahkan pengaruh ini tidak dapat mengubah resep masakan tradisional.
Koki di Yunani sangat ahli dalam seni kuliner yang kadang-kadang wisatawan tidak memiliki cukup liburan untuk mencoba semua hidangan menu lokal.
Tidak ada satu makanan pun tanpa makanan ringan, dalam hal ini orang Rusia mirip dengan orang Yunani. Makanan ringan dingin - mezedes memenangkan cinta khusus
- Melizanosalata - salad terong dengan zaitun yang dibumbui dengan jus lemon dan minyak zaitun,
- dolmadakya - daging cincang yang dibungkus dengan daun anggur (pengaruh budaya Arab),
- Kalamarakya - cumi-cumi yang dipanggang dalam kue,
- Tiropitakya - pai keju segitiga,
- Kolokitakya - zucchini renyah goreng.
Tidak ada sarapan, makan malam, atau makan siang Yunani lengkap tanpa keju. Ini digunakan tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi juga ditambahkan sebagai bahan utama dalam salad atau dalam isi pai. Jenis keju yang paling populer meliputi: feta, ukiran, cassery, misitra dan mullet.
Sebagai gantinya, Anda harus mencoba salad dandelion, saus yang dibuat berdasarkan mentimun, bawang putih, minyak zaitun dan yogurt alami atau terong yang dipanggang dengan keju dan daging dalam saus krim.