Rebusan yang dimasak dalam slow cooker sangat lembut, berair dan empuk. Daging aromatik dan pencairan seperti itu di mulut tidak dapat diperoleh dengan memasak di wajan biasa atau di wajan. Rasa gulai daging dari slow cooker hanya bisa dibandingkan dengan daging yang dimasak dalam pot. Benar, memasak dalam pot cukup membosankan, dalam slow cooker proses ini disederhanakan menjadi minimum, dan hasilnya sangat menakjubkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 800 gr. daging sapi;
- - 1 kepala bawang besar;
- - 1 wortel besar;
- - 1 sdm. satu sendok tepung;
- - 2 sdm. sendok makan pasta tomat;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 1 sdm. sendok paprika;
- - 2 daun salam;
- - garam, lada hitam secukupnya.
Instruksi manual
1
Bilas daging sapi di bawah air mengalir yang dingin, buang kelebihan air dengan menepuknya dengan tisu, dan potong daging menjadi kubus sedang.
2
Pemasak lambat termasuk dalam program "Menggoreng" atau "Memanggang", menambahkan minyak sayur ke dalam mangkuk dan biarkan memanas selama beberapa menit. Pada saat ini, potong bawang menjadi cincin setengah tipis dan parut wortel.
3
Masukkan daging irisan ke dalam mangkuk multicooker, lakukan ini dalam batch kecil, aduk setiap kali sehingga daging tidak mengeluarkan banyak jus sekaligus. Daging sapi harus ditumis selama sekitar 5 menit.
4
Tambahkan sayuran cincang ke daging dan goreng bersama selama 3-4 menit, aduk sesekali.
5
Tuang 3 gelas air mendidih atau kaldu sapi ke dalam kapasitas multicooker, lada, garam, tambahkan paprika bubuk, pasta tomat, dan tepung. Campur semua konten secara menyeluruh dan tambahkan 2 daun salam untuk rasa. Ubah multivac menjadi mode "Memadamkan" dan atur timer selama 1 jam 30 menit.
6
Gulai daging sapi siap dibumbui dengan rempah segar. Sebagai lauk pauk, kentang tumbuk atau nasi yang rapuh sangat ideal.