Masakan Georgia terkenal dengan orisinalitasnya dan banyak rempah-rempah yang harum. Cobalah untuk mendiversifikasi sup kharcho yang biasa - masak dengan ayam dan kacang. Ini akan menjadi sangat lezat!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk empat porsi:
- - empat bawang;
- - ayam utuh;
- - tkemali - 1, 5 cangkir;
- - empat siung bawang putih;
- - kenari - 1 cangkir;
- - ketumbar - 2 sdm. sendok;
- - tepung terigu - 1, 5 sendok makan. sendok;
- - hop-suneli - 1 sdt;
- - lada hitam, garam - secukupnya.
Instruksi manual
1
Siapkan bangkai ayam - bilas, potong kecil-kecil. Kemudian isi ayam dengan air dingin (2 liter), masak sampai setengah matang.
2
Tumis bawang cincang dalam wajan terpisah di lemak yang dikeluarkan dari kaldu, tambahkan irisan ayam, didihkan selama 15 menit, aduk sesekali.
3
Kemudian tuangkan tepung gandum ke dalam sup, Anda bisa mengambil tepung jagung - itu tidak masalah. Lima menit kemudian, tuangkan kaldu ayam, masak lagi 15 menit.
4
Tambahkan tkemali ke dalam kharcho (Anda dapat menggantinya dengan tomat), biarkan mendidih, bumbui dengan kenari (interpretasikan terlebih dahulu), bawang putih, suneli hop, garam, daun ketumbar. Anda dapat menambahkan lavrushka. Kharcho dengan kacang dan kacang sudah siap, diamkan selama sekitar 10 menit, lalu Anda bisa menuangkannya di piring. Selamat makan!