Menggunakan slow cooker, Anda bisa memasak yogurt alami. Produk susu ini sangat enak dan empuk. Manfaat yogurt tidak dapat dipungkiri: membantu meningkatkan pencernaan, membantu menghilangkan sembelit, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan membantu memperkuat kekebalan tubuh.
Pilih resep Anda
Resep untuk yogurt dalam slow cooker
Siapkan 1 liter susu dan 1 toples Activia yogurt - buah atau klasik. Anda dapat menggunakan biakan starter yogurt kering yang tersedia secara komersial, dikemas dalam kantong. Rebus susu dan dinginkan hingga suhu sekitar 40 ° C. Cuci multicooker dengan seksama, tuangkan air mendidih di atasnya. Saring susu melalui saringan ke dalam slow cooker. Tambahkan toples Activia yogurt ke dalamnya dan aduk rata.
Cuci gelas atau botol kecil, tuangkan air mendidih ke atasnya. Tuangkan susu penghuni pertama. Letakkan karpet silikon di bagian bawah mangkuk multicooker (Anda dapat menggunakan handuk dapur), tempatkan toples, tuangkan ke dalam mangkuk berisi air hangat (40 ° C), kira-kira setinggi susu. Tutup penutup multicooker, nyalakan mode pemanasan selama 15 menit, biarkan yogurt dalam multicooker selama 1 jam. Setelah satu jam, nyalakan mode pemanasan selama 15 menit dan tinggalkan yogurt dalam slow cooker selama 1 jam. Keluarkan guci dan masukkan ke dalam kulkas sampai dingin sepenuhnya.
Jika multicooker memiliki mode "Yogurt" khusus, tinggalkan susu dengan penghuni pertama dalam mode ini selama 6, 5-7 jam. Setelah memasak, dinginkan yogurt pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 5-6 jam. Masukkan 3 sendok makan produk jadi ke dalam piring rebus bersih, tutup rapat dengan tutupnya dan simpan di lemari es sebagai starter. Tambahkan buah, beberapa selai, selai (topping apa saja) ke selera Anda dalam yogurt jadi, jika Anda mau.
Untuk mendapatkan yogurt cokelat yang lezat, tambahkan dua sendok makan cokelat ke dalam susu dan penghuni pertama, dan masukkan gula secukupnya ke dalam produk jadi saat dikonsumsi.