Sprat - seekor ikan kecil dari keluarga ikan haring, terutama akan makanan kaleng. Terletak di perairan Laut Baltik. Jenis keluarga ikan haring ini berguna selama kehamilan. Ini mengandung banyak elemen jejak. Secara khusus, ada banyak yodium di sprat. Selain itu, ikan adalah protein yang mudah dicerna. Sprat direkomendasikan untuk pencegahan osteoporosis. Ini mengandung kalsium dan fosfor. Lebih baik makan sprat, seperti ikan lainnya - dengan sayuran. Juga bermanfaat makan ikan untuk penyakit kardiovaskular. Zat yang terkandung dalam sprat memperlambat perkembangan aterosklerosis.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- sprat (1 kg);
- garam (3 sendok makan);
- lada hitam (kacang polong) - 4-5 pcs;
- cengkeh (tunas) - 4-5 lembar;
- jahe (tanah; sejumput kecil);
- daun salam (3-4 pcs.).
Instruksi manual
1
Ambil secangkir air, celupkan ikan ke dalamnya dan bilas sampai bersih.
2
Potong sprat. Lepaskan kepala dan isi perut.
3
Bilas ikan yang dipotong lagi. Biarkan air mengalir.
4
Ambil rempah-rempah, giling mereka tidak terlalu halus. Campur bumbu dengan garam.
5
Taburi sprat dengan campuran penggaraman. Kocok sprat dari bawah ke atas.
6
Ambil mangkuk enamel dan pindahkan ikan ke dalamnya.
7
Tutupi sprat dengan piring. Letakkan beban ringan di atas. Buang di kulkas sebentar.
8
Hapus sprat asin yang dimasak setelah 12 jam. Ikan sudah siap!
Perhatikan
Sebotol kaca atau piring sempit lainnya tidak boleh digunakan - sprat berkerut di dalamnya, itu asin tidak merata dan cepat memburuk.
Saran yang berguna
Sprat dapat dikonsumsi dengan kepala, karena tulang-tulang kepala lunak, dan tubuh kita memprosesnya dengan sempurna. Menggunakan sprat dengan kepala, Anda juga menerima zat yang bermanfaat.
- Pengalaman pribadi dan resep belajar pada subjek
- garam garam