Bawang putih, meskipun memiliki rasa dan aroma yang khas, adalah salah satu bumbu yang paling populer untuk beragam hidangan. Sayuran yang kecil dan tidak mencolok ini dapat bekerja secara menakjubkan: ia meningkatkan aktivitas usus, mengatur kerja sistem pernapasan, dan memiliki efek bakterisida yang kuat. Namun, proses mengupas siung bawang putih kecil bukanlah tugas termudah dan paling menyenangkan. Ada beberapa rahasia bawang putih yang cepat dikupas.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - pisau;
- - talenan;
- - tabung silikon;
- - panci;
- - sendok berlubang;
- - air.
Instruksi manual
1
Bebaskan kepala bawang putih dari lapisan atas kulit dan pisahkan cengkeh satu sama lain. Ambil siung bawang putih dan potong alas dan atasnya. Letakkan cengkeh di atas talenan dan dorong dengan lembut dengan pisau pisau dapur, letakkan secara horizontal di permukaan meja. Tekan lobule hingga terdengar bunyi klik yang khas. Ini berarti bahwa kulitnya telah terpisah dari bawang putih dan Anda dapat mulai membersihkan cengkih lainnya.
2
Pilihan lain untuk membersihkan bawang putih memungkinkan Anda membebaskan beberapa irisan kulit secara bersamaan. Membagi kepala menjadi beberapa bagian. Kemudian ambil cengkeh dan gulingkan dengan telapak tangan Anda pada permukaan yang rata dan keras. Setelah kulit terkelupas, kupas bawang putih berikutnya dengan cara yang sama.
3
By the way, perangkat khusus untuk membersihkan fungsi bawang putih pada prinsip yang sama. Ini adalah tabung silikon dengan panjang sekitar 10 cm dengan ujung yang bergerigi. Untuk membersihkan, celupkan siung bawang putih di dalamnya. Tekan sedikit pada handset dan gulung di atas meja. Setelah itu, cukup kocok cengkeh yang sudah dikupas dan kupas keluar.
4
Secara signifikan mempercepat proses pemurnian air biasa. Tuangkan siung bawang putih yang terbagi dengan air dingin dan biarkan selama 10 menit. Selama waktu ini, kulit akan menjadi basah dan tertinggal jauh lebih mudah. Metode yang lebih cepat melibatkan merawat sayuran dengan air matang. Celupkan siung bawang putih ke dalam panci berisi air mendidih dan biarkan di sana selama tidak lebih dari setengah menit. Angkat dengan sendok berlubang dan dinginkan sampai bersih. Tekan siung dan singkirkan kulitnya yang lunak. Metode ini cukup efektif, tetapi ketika bawang putih dimasak, sejumlah besar vitamin dan zat mudah menguap darinya.
Perhatikan
Setelah menyelesaikan pekerjaan, sangat sulit untuk menghilangkan bau yang intens dan persisten dari talenan dan pisau. Anda bisa menghilangkan aroma ini dengan campuran soda kue atau garam dan air. Perlakukan piring dengan larutan ini dan bilas dengan air dingin.
Saran yang berguna
Jangan menyimpan bawang putih yang sudah dikupas untuk waktu yang lama, gunakan segera setelah dibersihkan untuk menjaga sifat menguntungkan maksimal.