Kelezatan nyata untuk bir, dan tidak hanya untuk bir, adalah udang karang. Anda bisa mencobanya di restoran atau kafe, atau Anda bisa memasak sendiri dengan berkumpul di alam. Udang yang disiapkan dengan benar memiliki rasa luar biasa yang sulit dilupakan. Memperlakukan teman-teman Anda dengan kanker rebus, juga dengan bir, benar-benar kejutan dan hadiah. Memasak kanker adalah satu hal, tetapi Anda harus bisa membersihkan udang karang dengan benar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kanker
- susu
- -Gunting kaki atau kecil
Instruksi manual
1
Sebelum memulai proses mempersiapkan kanker, bersihkan ususnya. Untuk melakukan ini, letakkan kanker dalam wadah dengan susu biasa, tutup dan biarkan selama beberapa jam. Semakin lama semakin baik. Tinggalkan yang terbaik sepanjang malam. Proses pembersihan ini secara signifikan dapat meningkatkan rasa kanker.
2
Ketika kanker disiapkan sesuai dengan resep pilihan Anda, momen terpenting datang sebelum memakannya - membersihkan kanker. Putar kanker sehingga lehernya mengarah ke atas. Cungkil karapas di leher dengan lembut dengan pisau atau gunting kecil dan mulai memisahkannya, mulai dari titik koneksi mereka. Yang terbaik adalah membersihkan leher bukan dari sisi ekor, tetapi dari sisi yang berlawanan, karena di situlah chitin memiliki struktur yang lebih lembut dan terpisah dengan baik. Leher kanker disebut seluruh ekornya. Ini adalah tempat paling enak dan mudah dibersihkan. Proses pembersihan leher mengingatkan pada pembersihan udang.
3
Setelah karapas dari leher dibersihkan, bagi pulp menjadi dua bagian yang sama rata. Saat membelah, garis hitam akan terlihat - ini adalah usus dan tidak perlu dimakan.
4
Sekarang putus cakar. Cakar dibersihkan dengan cara yang sama seperti biji. Pegang cakar dan dorong. Isi cakar akan muncul dengan sendirinya, dan cakar cangkang dapat dibuang. Cara termudah adalah membersihkan cakar dengan gigi dan memeras isinya langsung ke mulut. Faktanya adalah bahwa isi dalam cakar terlalu cair dan jika, saat membersihkan cakar, seluruh isi diperas ke dalam piring, artinya, itu akan sangat sulit. Sekarang semua kanker telah dibersihkan, dan dagingnya bisa dimakan, dan semua yang lainnya dibuang.
Perhatikan
Beberapa tidak melakukan pra-pembersihan kanker dalam susu, akibatnya mematahkan leher pada piring dapat menyebabkan bubur hijau yang tampak tidak menyenangkan rontok - ini adalah produk dari aktivitas vital kanker.
Artikel terkait
Cara memasak udang galah dengan nikmat