Banyak orang menyukai mie Jepang dengan isian yang berbeda, disebut wajan. Beberapa lebih suka telur, yang lain lebih suka gelas, dan yang lain lebih suka soba. Mari kita coba memasak mie wajan soba dengan makanan laut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - mie soba;
- - kecap asin;
- - saus teriyaki;
- - wortel;
- - lada manis;
- - alpukat;
- - kacang hijau (opsional);
- - makanan laut atau ayam;
- - sayang.
Instruksi manual
1
Untuk menyiapkan hidangan yang akan serupa dengan aslinya mungkin, produk khusus diperlukan. Kami membeli mie soba bundar di toko. Biasanya dibagi menjadi empat porsi, tetapi satu porsi cukup untuk dua porsi. Kami mengambil wajan dan mendidih, seperti pasta biasa, hanya sedikit kurang dalam waktu. Segera setelah mie mendidih, segera angkat. Biasanya siap dalam 5 menit di atas api sedang.
2
Pilih isi untuk hidangan. Anda bisa memasak dengan ayam, dengan ikan dan dengan daging sapi sesuai resep yang sama. TAPI kita akan lakukan dengan makanan laut. Kami mengambil berbagai macam tas beku (biasanya memiliki kerang, cumi-cumi, udang dan gurita) dan membuang setengah dari isinya ke dalam air mendidih. Masak dengan api sedang selama sepuluh menit sampai matang, mis. sampai melunak dan membengkak. Lalu kami mengalirkan air melalui saringan.
3
Mari kita siapkan isian sayur. Gosok wortel pada parutan kasar, potong paprika menjadi kubus, dan potong alpukat menjadi kubus atau persegi panjang kecil. Mereka yang suka kacang hijau bisa menambahkan. Hanya sebelumnya perlu direbus. Semua ini dilemparkan ke dalam wajan berminyak dan ditumis sampai jus dan kerak emas muncul di alpukat. 5 menit sebelum memasak, tuangkan semua ini dengan kecap, campur dan mulai didihkan selama 2 menit. Kemudian tambahkan seafood ke dalam wajan, campur lagi dan masak semuanya bersama-sama. Jangan lupakan api kecil!
4
Ketika isian Anda direbus, menjadi lembut dan berbau pedas, maka inilah saatnya untuk menambahkan mie soba. Campur semuanya dengan saksama, tutup dan didihkan selama 4 menit dengan api kecil. Kemudian campur lagi dan tutup kembali selama satu menit.
5
Tambahkan bahan untuk catatan menarik. Kami mengambil madu cair (jika bergula, lalu melelehkannya) dan tuangkan dengan wajan yang hampir siap dalam jumlah 2-3 sendok makan. Campur. Selanjutnya, ambil saus wajan (yang paling lezat dan serbaguna adalah saus teriyaki) dan tuangkan setengah tas ke dalam porsi empat. Aduk, tutup, tahan api selama satu menit, lalu matikan dan biarkan hidangan yang sudah selesai bertahan selama dua menit lagi.