Gulungan adalah jenis hidangan sushi Jepang. Mereka dibuat dari nasi, ikan, daun rumput laut dan bahan lainnya dan disajikan di kafe atau bar sushi Jepang. Gulungan dimakan dengan bantuan tongkat khusus.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Relakskan tangan Anda sebanyak mungkin. Tarik telunjuk dan jari tengah ke depan, dan tekuk jari manis. Ambil dan pasang satu tongkat di antara jari telunjuk dan jari tengah sehingga bersandar pada jari manis. Tongkat bawah tidak boleh bergerak, dan jari-jari harus bebas sehingga Anda dapat mengambil tongkat atas.
2
Ambil tongkat paling atas seperti pena bolpoin. Tempatkan pada phalanx pertama jari telunjuk. Jangan tegang tangan, tetapi dengan bebas meremas dan melepaskan ujung tongkat, gunakan sebagai penjepit.
3
Masukkan gulungan dengan tongkat dari piring besar ke piring Anda. Ambil roti dengan sumpit dan celupkan ke dalam saus di kedua sisi, lalu masukkan ke dalam mulut Anda. Jangan menggigit roti, mengembalikan sisanya ke piring - ini tidak diterima. Gulungan besar, jika perlu, harus dibagi menjadi irisan di piring menggunakan sumpit.
4
Jika Anda tidak bisa makan roti dengan sumpit, Anda bisa memakannya dengan tangan Anda - ini diperbolehkan. Namun, Anda tidak dapat meminta pelayan untuk membawa garpu dan pisau, karena dianggap buruk untuk memakan roti menggunakan alat makan.
5
Jangan mengetuk sumpit Anda di atas meja, jangan lambaikan mereka - ini dianggap bentuk yang buruk. Jangan menempel tongkat di makanan, karena di Jepang mereka melakukannya hanya di layanan pemakaman. Setelah makan, mereka perlu diletakkan di dudukan khusus yang terletak di sebelah kanan.
Perhatikan
Di kapal saus, Anda bisa menaruh sepotong kecil wasabi dan mencampur saus dengan sumpit, maka itu akan menjadi lebih pedas.
Setelah setiap jenis sushi, disarankan untuk makan sepotong jahe, memungkinkan Anda untuk menyingkirkan aftertaste dan merasakan hidangan berikutnya secara akut.
Saran yang berguna
Teh hijau disajikan secara tradisional dengan roti gulung. Disajikan dalam teko, masing-masing tamu menuangkannya ke dalam cangkirnya sendiri. Sake disajikan hangat di awal makan malam.