Blueberry adalah buah beri yang sangat lezat dan sehat. Ini mengandung zat dan vitamin yang bermanfaat seperti berbagai asam organik, vitamin C, B1, B2, PP, mangan, dll. Dapat dikonsumsi segar, Anda dapat membuat kolak, selai, anggur darinya, atau Anda dapat membuat kue blueberry yang lezat. Selain itu, adonan untuk kue seperti itu bisa berupa pasir dan biskuit. Dan Anda bisa membuat kue blueberry tanpa memanggang atau kue marmer.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- untuk 10 porsi kue:
- 300 g blueberry;
- beberapa kayu manis atau vanila;
- 600 g keju cottage dan yogurt;
- 250 g wafel;
- 400 g gula;
- 150 g mentega;
- 1 cangkir krim (kadar lemak 22%);
- 4 sdt agar-agar.
Instruksi manual
1
Untuk membuat kue blueberry marmer, ambil 300 gram blueberry. Bilas dan lanjutkan. Sisihkan beberapa beri untuk hiasan, dan tumbuk sisanya dengan kentang tumbuk. Anda juga bisa menyeka kentang tumbuk melalui saringan.
2
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 °. Giling wafel (Anda bisa melewati mereka melalui penggiling daging). Campur wafel dengan mentega cair. Untuk membuat kue harum, tambahkan sedikit kayu manis atau vanila ke dalam campuran ini. Masukkan massa yang dihasilkan dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama 10 menit, lalu angkat dan dinginkan sepenuhnya.
3
Saat kue sedang dingin, kocok dadih dengan telur dan gula. Massa harus homogen. Rendam gelatin dalam air. Setelah gelatin siap, tambahkan ke krim dan aduk rata. Kemudian tuangkan sebagian krim dengan gelatin ke dalam dadih, dan tambahkan sebagian ke pure blueberry.
4
Di atas kue yang dingin, pertama-tama taruh massa dadih, lalu blueberry. Aduk lapisan atas kue untuk mempelajari pola marmer. Sebelum Anda meletakkan lapisan, bungkus sisi loyang dengan kertas roti.
5
Tempatkan kue di kulkas sampai keju cottage dan blueberry benar-benar beku. Setelah itu, keluarkan kue dari kulkas dan keluarkan dari cetakan. Hiasi dengan blueberry yang Anda buat sebelumnya. Anda masih bisa menaburkan gula bubuk di atasnya atau hiasi dengan setangkai mint. Semuanya, kue untuk teh sudah siap.