Pork pinggang juicy dan harum dalam saus jeruk bisa menjadi hidangan utama untuk meja meriah. Resepnya termasuk jus jeruk segar dan irisan. Rasa daging pedas dan karamel disorot oleh kayu manis dan cengkeh. Bawang putih dan cabe merah akan memberikan bintik yang benar-benar harmonis.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 500 gr pinggang babi;
- 1 jeruk
- 1 cangkir jus jeruk;
- 1/4 sendok teh bubuk kayu manis;
- 3 siung bintang;
- 1/6 pod cabai merah;
- 3 sendok teh tepung jagung;
- 0, 5 gelas air;
- garam;
- gula
Instruksi manual
1
Campurkan jus jeruk dan nanas dalam panci.
2
Tambahkan kayu manis, cengkeh, dan sedikit gula.
3
Tambahkan cabai utuh ke dalam irisan.
4
Encerkan pati dengan air.
5
Letakkan wajan di atas api kecil dan menghangatkan saus, tuangkan di pati.
6
Kupas dan potong jeruk menjadi beberapa bagian.
7
Tambahkan irisan jeruk ke saus.
8
Kupas dan tiriskan bawang putih.
9
Potong daging dengan jaring.
10
Garam dan merica pinggang.
11
Lapisi bawang putih, coba gosokkan menjadi potongan.
12
Goreng daging dengan api besar dalam saus selama 3-5 menit di semua sisi sampai berkulit.
13
Matikan panas dalam saus.
14
Lapisi loyang dengan foil.
15
Letakkan daging di atas loyang dan letakkan jeruk di atas saus.
16
Tuang daging 1/3 saus dan buat "tas" foil dengan atasan terbuka, masukkan ke dalam oven untuk dipanggang.
17
Panggang pada suhu 200 derajat selama 15 menit.
18
Letakkan daging panggang di atas piring dan tuang saus yang tersisa.