Kepiting adalah produk makanan. Mereka kaya akan vitamin, mineral dan asam amino. Kepiting berguna untuk anemia, penyakit kardiovaskular, serta untuk gangguan penglihatan. Ada banyak resep bagus untuk persiapan mereka.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Casserole:
- daging kepiting - 200 g;
- bawang hijau;
- udang - 200 g;
- telur - 1 pc;
- lemon
- minyak sayur - 100 ml;
- saus cabai;
- tepung panekuk.
- Kental:
- kepiting - 150 g;
- wortel - 30 g;
- paprika - 30 g;
- kacang hijau - 40 g;
- mentimun - 1 pc;
- lemon
- jeli jadi.
- Pai:
- daging kepiting - 150 g;
- puff pastry;
- telur - 1 pc;
- bawang - 1 pc;
- susu - 2 sendok makan.
- Canape:
- roti gandum;
- daging kepiting;
- pasta tomat;
- mentega;
- mayones.
- Hash browns:
- kentang - 3 buah;
- telur - 1 pc;
- tepung;
- daging kepiting - 100 g;
- bawang;
- keju
- Tomat
- krim asam.
Instruksi manual
1
Casserole.
Cincang daging kepiting dan udang yang sudah dikupas. Gerimis dengan jus lemon. Potong bawang dan campur dengan makanan laut. Kocok telur dan tambahkan tepung. Aduk sampai rata dan letakkan di loyang. Panggang selama 15 menit pada suhu 170C. Sajikan hidangan jadi panas dan tuangkan dengan saus cabai manis.
2
Terkutuk.
Tuang jeli yang sudah jadi ke bagian bawah cetakan. Biarkan sebentar untuk membuatnya agak beku. Iris kepiting dan sayuran. Masukkan formulir dan isi dengan agar-agar yang tersisa. Taruh di kulkas. Tempatkan selada hijau di atas piring. Masukkan pengisi beku dalam air hangat selama beberapa detik. Lalu kocok dan balikkan piring.
3
Pai
Defrost puff pastry. Potong daging kepiting dan bawang. Masak telur rebus. Kemudian kupas dan potong. Aduk semua bahan isian. Garam, merica, dan tuangkan jus lemon. Lembabkan lapisan puff pastry dengan air dingin dan baringkan di atas satu sama lain. Gulung menjadi kue tipis berbentuk persegi panjang. Dipotong menjadi 8 bagian. Di tengah-tengah masing-masing bagian meletakkan kepiting mengisi dan menutupi ujung-ujungnya. Lumasi roti dengan telur kocok dan susu dan biarkan di tempat dingin selama 10 menit. Panaskan oven hingga 200 ° C dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
4
Canape
Panggang sepotong roti gandum dengan ringan. Campur mentega lunak dengan pasta tomat. Lumasi roti panggang dengan massa krim. Potong daging kepiting, campur dengan mayones dan masukkan roti. Hiasi dengan rempah segar.
5
Goreng.
Kupas, bilas, dan parut kentang di parutan kasar. Campur dengan tepung, telur dan aduk sampai rata. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Oleskan adonan dengan sendok dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Letakkan pancake di atas loyang. Potong bawang halus. Tuang air mendidih di atas tomat, kupas dan potong dadu. Cincang keju dan daging kepiting menjadi beberapa bagian. Campurkan semua bahan dengan krim asam. Garam dan merica secukupnya. Taruh massa kepiting di atas pancake dan panggang dalam oven.
Perhatikan
Tempatkan kepiting di atas panggangan yang sudah dipanaskan. Lumasi dengan saus. Masak di bawah tutup selama sekitar 10 menit. Balikkan dan olesi saus lagi. Masak lagi 10-15 menit di bawah tutupnya. Waktu memasak tergantung pada ukuran kepiting. Letakkan di atas piring dan sajikan dengan saus yang tersisa.
Saran yang berguna
Daging kepiting dijual di toko-toko hari ini, tetapi beberapa gourmets lebih suka memasak kepiting hidup. Jika Anda ingin memasak kepiting hidup, Anda perlu: untuk kepiting setengah kilogram 2, 5 liter air, 175 g garam, bawang, seledri, rempah-rempah. Kepiting dimasukkan ke dalam air, didihkan perlahan dan dimasak selama 15 menit.