Gulungan kubis hidangan malas disiapkan oleh mereka yang tidak benar-benar ingin membungkus gulungan kol biasa. Tetapi rasa ini tidak merusak. Gulungan kubis malas cukup mudah dibuat. Apa rahasia sajian hangat dan harum ini?
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1/2 kg daging sapi giling;
- 1/2 kepala kubis;
- 1 wortel sedang;
- 1 bawang merah sedang;
- 2 tomat;
- 1/2 butir beras panjang;
- 150 g krim asam;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- daun ketumbar dan dill hijau;
- daun salam;
- garam
- lada secukupnya;
- kemangi.
Instruksi manual
1
Ambil rata-rata kepala kol, tuangkan beberapa kali dengan air dingin, potong setengah. Angkat setengahnya dan potong setengah lainnya menjadi kubus berukuran lima kali lima sentimeter. Kupas wortel dan potong dadu kecil. Kupas dan cincang halus bawang. Taruh tomat di piring yang dalam dan tuangkan air mendidih, biarkan selama lima menit. Selanjutnya, kupas tomat dan cincang halus dan halus. Kupas nasi dari bintik-bintik, bilas dengan baik beberapa kali dan masukkan ke dalam saringan halus untuk membuat air gelas. Bilas daun ketumbar dan aduk dengan air dingin dan potong halus.
2
Daging cincang pra-goreng dalam minyak zaitun, tambahkan basil, lada dan garam cincang halus. Masukkan kubis ke dalam wajan dan isi dengan dua gelas air dingin. Biarkan mendidih hingga setengah matang, dua puluh hingga tiga puluh menit. Ketika kol sudah siap, masukkan daging cincang, bawang cincang dan wortel ke dalam wajan. Keluarkan sepuluh menit. Tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalam campuran. Keluarkan lagi selama lima menit. Masukkan tomat cincang ke dalam gulungan kol malas yang hampir siap. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Lemparkan daun salam dan didihkan dengan tutup tertutup selama lima belas menit.
3
Setelah hidangan siap, taburi dengan bumbu cincang. Sajikan dengan krim asam. Anda dapat menghias hidangan dengan irisan tomat dan mentimun segar. Potong mentimun melintasi dan di tengah ringlet buat sayatan kecil, lalu putar dalam bentuk spiral. Taruh beberapa buah zaitun di atas irisan mentimun dan tomat. Dill dan ketumbar memberikan aroma dan keindahan hidangan.
Perhatikan
Krim asam ditambahkan sebelum disajikan.
Saran yang berguna
Dianjurkan untuk mengambil kubis tidak muda, tetapi tahun lalu, sehingga bubur tidak berubah.