Sebuah pai daging sederhana dapat diubah menjadi hidangan liburan yang tidak biasa jika Anda memanggangnya dalam bentuk buaya. Setelah menghabiskan sedikit lebih banyak waktu membuat pai ini dari biasanya, Anda akan dihargai dengan kejutan orang dewasa dan kesenangan anak-anak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - 500 gram tepung;
- - 250 mililiter susu;
- - 1 telur ayam;
- - 1 kantong ragi kering;
- - 2 sendok makan gula pasir;
- - 6 sendok makan minyak sayur;
- - garam.
- Untuk mengisi:
- - 250 gram daging babi cincang;
- - 250 gram daging sapi giling;
- - 500 gram kol putih segar;
- - 2 bawang;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- - minyak sayur untuk digoreng.
Instruksi manual
1
Uleni adonan. Tuang susu ke dalam mangkuk besar dan encerkan ragi di dalamnya. Kemudian tambahkan telur, gula pasir, minyak sayur dan sedikit garam. Campur semua bahan dengan baik dan, sambil terus menguleni, tuangkan tepung secara bertahap. Segera setelah adonan mulai tertinggal di belakang tangan Anda, gulung bola keluar dari sana dan simpan selama beberapa jam di tempat yang hangat, tutupi dengan handuk.
2
Sementara itu, bersiap-siap untuk membuat topping pai. Kupas dan cincang halus bawang. Potong-potong kol. Goreng bawang dalam wajan dengan minyak sayur hangat. Kemudian tambahkan kubis dan goreng selama beberapa menit lagi. Goreng campuran daging babi dan sapi giling dalam minyak sayur dalam wajan terpisah. Campurkan daging dan sayuran, garam dan merica.
3
Saat adonan muncul, gulirkan lapisan persegi darinya. Potong tepi yang tidak rata dengan pemotong adonan atau pisau. Tutup loyang dengan kertas roti dan dengan hati-hati letakkan adonan yang digulung di atasnya.
4
Letakkan isian di tengah lapisan dan berikan bentuk memanjang dari "tubuh buaya". Mulai dari sudut formasi, potong adonan hingga isian (Anda harus mendapatkan potongan dengan lebar sekitar 3 sentimeter). Tutupi isinya dengan potongan adonan, tumpang tindih. Dari bagian bawah formasi, buta ekor ke buaya, dan dari atas, kepala dengan lubang hidung. Dari sisa adonan, gunakan gunting dapur untuk membuat "predator" cakar, mata dan taring, beri "kulit" tuberositas.
5
Panggang kue selama 45 menit pada suhu 200 ° C. 10 menit sebelum memasak, olesi buaya dengan telur.