Memasak muffin buatan sendiri adalah proses yang melelahkan dan memakan waktu. Mungkin itu sebabnya kue jarang dipanggang, tetapi dalam jumlah besar - sehingga itu akan cukup untuk rumah tangga dan tamu, dan tidak untuk satu hari. Dan pertanyaan muncul di depan nyonya rumah: bagaimana menyimpan persediaan pai sehingga mereka tidak menjadi kaku, berjamur dan mempertahankan penampilan dan rasa aslinya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - wadah plastik;
- - kantong plastik;
- - kulkas dengan freezer.
Instruksi manual
1
Lepaskan pai, kue, atau roti yang baru dipanggang segera dari loyang, taruh di atas papan atau piring kayu dan tutup dengan handuk bersih dan kering. Kue harus "beristirahat" - maka akan enak dan berair, dan dapat disimpan lebih lama. Potong kue hangat menjadi potongan-potongan dan sajikan.
2
Roti, kelinci, dan kue keju juga perlu istirahat setelah oven. Jangan menumpuknya - sebarkan pai di atas piring agar tidak saling menempel dan tidak berubah bentuk karena berat satu sama lain.
3
Untuk menjaga kesegaran pie terbuka dengan buah-buahan atau beri, tuangkan dengan krim asam, dikocok dengan gula. Pie seperti itu tidak akan mengering, selain itu, produk susu fermentasi lebih disukai menekankan aroma dan rasa buah beri. Biarkan saus manis meresap dan hanya setelah itu potong kue kering.
4
Isi kue yang tersisa setelah makan dalam wadah plastik dengan tutup atau ikat dalam kantong plastik. Dalam bentuk ini, berhasil disimpan sampai makan berikutnya. Hanya bungkus kue kering yang benar-benar dingin, jika tidak maka akan menjadi lembab dan adonan akan kehilangan rasanya.
5
Potong pai terbuka menjadi beberapa bagian dan lipat berpasangan, saling mengisi. Bungkus coulibiac tinggi dalam potongan terpisah, jika tidak isian akan jatuh keluar. Untuk kotak gunakan kantong sarapan kecil. Bungkus mereka dengan erat untuk menghalangi udara dan mencegah potongan mengeras.
6
Apakah Anda ingin menyimpan pai untuk periode yang lebih lama? Tempatkan kantong plastik panggang di lemari es. Panaskan terlebih dahulu dalam oven atau microwave sebelum disajikan. Agar pai yang diletakkan di microwave tidak basah, letakkan serbet kertas di bawahnya. Panaskan hanya muffin yang Anda rencanakan untuk dimakan - pendinginan dan pemanasan yang berulang-ulang akan memperburuk rasanya.
7
Pai disimpan di lemari es tidak lebih dari seminggu. Jika Anda ingin membuat kue untuk diri sendiri dalam waktu yang lebih lama, masukkan ke dalam freezer. Bungkus pai atau potongan kulebyaki dalam kantong plastik tipis atau selembar kertas perkamen. Dalam bentuk ini, baking dapat disimpan hingga satu setengah bulan. Anda bisa membekukan pai panggang dan mentah - rasanya tidak berubah.