Di musim panas, Anda ingin memasak makanan penutup dengan tambahan produk musiman - buah-buahan dan beri. Ada banyak resep pai berry yang akan mendiversifikasi meja Anda. Cobalah membuat kue blueberry yang lezat dan lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk tes cepat:
- 1 sdm. tepung;
- 1 sdt baking powder;
- 100 g mentega;
- 1 sdm. gula
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- Untuk adonan ragi:
- 1 st.milk;
- 2 butir telur
- 70 g mentega;
- sachet ragi;
- 500 g tepung;
- 4 sdm gula
- 1 sdt garam
- Untuk mengisi:
- 2 sdm. Blueberry
- 2 sdm gula
Instruksi manual
1
Buat adonan kue. Anda dapat menggunakan produk setengah jadi yang sudah jadi, tetapi versi rumah akan jauh lebih enak. Cobalah membuat adonan cepat. Campur tepung dengan baking powder dan garam. Lembutkan minyak pada suhu kamar, gosok dengan telur dan gula. Kemudian tambahkan tepung ke dalam campuran dan uleni adonan lembut. Biarkan selama setengah jam dan mulai berputar.
2
Jika Anda punya waktu, buatlah adonan ragi. Encerkan ragi segar atau kering dalam susu hangat, tambahkan mentega yang sudah dilelehkan pada ubin ke tempat yang sama. Pecahkan telur ke dalam campuran, tambahkan gula dan garam. Campur semuanya dengan seksama. Secara bertahap, tambahkan 1-2 sendok makan tepung ke dalam adonan, aduk hingga rata sehingga tidak ada gumpalan. Adonan harus padat dan elastis. Kemudian tutup wadah dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat selama 2-3 jam. Secara berkala, massa perlu dicampur. Agar kue menjadi subur, adonan harus naik setidaknya tiga kali.
3
Jaga persiapan pengisian. Bilas beri dalam air mengalir dan keringkan, taburkan di atas handuk. Kemudian campur blueberry dengan gula dalam proporsi yang sama. Dalam hal ini, buah tidak boleh dihancurkan, mereka harus tetap utuh. Membagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Gulirkan yang besar dan letakkan dalam bentuk yang diminyaki, bungkus ujungnya dalam bentuk sisi. Masukkan blueberry dengan gula dalam bentuk, ratakan. Keluarkan sisa adonan dan potong tipis-tipis. Baringkan di atas beri dengan rak kawat. Diamkan kue selama 15-20 menit.
4
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Letakkan pai di sana dan panggang selama sekitar setengah jam. Kesediaan harus ditentukan dengan tes. Tusuk dengan obor kayu dengan lembut. Jika tetap kering, kue sudah siap.
5
Sajikan kue dalam panas dan dingin. Tambahkan satu sendok es krim vanilla ke sajian atau tuangkan makanan penutup dengan saus manis yang terbuat dari krim asam, dikocok dengan gula.
Artikel terkait
Cara membuat kue blueberry yang manis