Cupcake adalah kue manis yang dalam strukturnya menyerupai roti. Ada banyak resep untuk pastry ini. Berbagai rasa dicapai dengan bantuan bahan tambahan: manisan buah, kacang, kismis. Untuk memanggang muffin cokelat, cukup masukkan sedikit cokelat ke dalam adonan. Cupcake yang dipanggang dengan benar akan menjadi makanan penutup favorit untuk rumah tangga. Dapat disajikan untuk sarapan dan teh sore.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- mentega 125 g;
- gula icing ¼ gelas;
- telur 1 pc;
- tepung 1, 5 gelas;
- kakao 1 sdm. sendok;
- susu ½ gelas;
- soda ¼ sendok teh;
- air panas ¼ gelas;
- vanilin atau esensi vanila;
- cokelat 100 g
Instruksi manual
1
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur. Letakkan bagian bawah dan dinding cetakan dengan kertas berminyak. Campur tepung dan cokelat menjadi satu. Ayak bahan-bahan ini.
2
Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan gula sampai terbentuk krim udara. Massa akan meningkat kira-kira dua kali, dan kristal gula larut sepenuhnya.
3
Tambahkan telur ke dalam massa, aduk rata. Tuang esens vanila, campur.
4
Pindahkan massa yang dikocok ke wadah besar. Perkenalkan tepung dan kakao yang diayak secara bertahap, ganti dengan susu. Aduk dengan sendok logam.
5
Larutkan soda kue dalam air panas, sekitar 50 ° C, air. Tambahkan ke adonan. Aduk sampai rata.
6
Masukkan adonan ke dalam loyang. Level permukaan. Panggang selama 35 menit.
7
Periksa kesiapan dengan pisau tajam. Tempelkan di tengah cupcake. Jika setelah Anda mengeluarkan pisau, tidak akan ada bekas adonan di atasnya - cupcake sudah siap.
8
Hapus dari oven. Biarkan cupcake dalam bentuk selama 5 menit. Untuk mendinginkan, letakkan di atas panggangan.
9
Lelehkan sebatang cokelat susu dalam bak air. Oleskan ke permukaan kue yang dingin.
Perhatikan
Jangan membuka oven selama 20 menit pertama memanggang - kue bisa mengendap.
Untuk membuat adonan kue, gunakan mentega dan telur pada suhu kamar.
Saran yang berguna
Anda bisa menambahkan kismis ke dalam adonan kue. Pertama-tama harus dicuci dan dikeringkan dengan meletakkan di atas serbet linen. Sebelum Anda memasukkan kismis ke dalam adonan, gulung dalam tepung.
Jika Anda ingin menambahkan kacang ke dalam cupcake, maka mereka harus terlebih dahulu digoreng dan dipotong dengan pisau atau mortar. Potongan tidak boleh terlalu kecil.
Kue dapat dipotong menjadi dua bagian yang sama, diminyaki dengan selai atau krim kocok.
Anda dapat menghias cupcake dengan buah beri segar dan daun mint.
Artikel terkait
Gulungan cokelat dalam 15 menit