Hidangan yang penuh dengan buah-buahan, memberi isyarat dengan warna-warna cerah dan aroma yang menarik, akan menghiasi bahkan liburan rumah yang paling sederhana. Piring buah hias asli pasti akan menjadi hit. Bahkan tamu terkecil pun akan menghargai imajinasi dan bakat Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - sajian hidangan;
- - pisau tajam;
- - buah segar atau kalengan;
- - gelatin atau campuran untuk membuat agar-agar untuk kue;
- - jus lemon;
- - gula icing;
- - kayu manis tanah;
- - tangkai mint segar atau lemon balm.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, Anda harus memilih dasar untuk menyajikan buah. Pilihan yang paling umum adalah piring datar dengan diameter besar atau piring. Diinginkan bahwa itu monofonik, tanpa ornamen atau pola.
Jika Anda memiliki piring saji bertingkat di gudang peralatan rumah tangga Anda, ini akan sangat memudahkan tugas Anda. Di tingkat bawah, Anda dapat mengatur buah-buahan yang cukup besar, misalnya, jeruk, apel, dan pir; rata-rata - jeruk keprok, plum, physalis; dan di bagian paling atas - stroberi, anggur, dll.
Anak-anak akan sangat senang dengan piring buah yang "bisa dimakan". Panggang wafel manis dalam setrika wafel listrik, dan selagi panas dan lembut, beri mereka bentuk mangkuk.
2
Hidangan di mana Anda hanya meletakkan buah-buahan segar yang dicuci tidak bisa disebut piring buah dalam pengertian yang diterima secara umum. Karena dalam kebanyakan kasus, hidangan ini tidak disajikan dalam jumlah banyak, semua buah harus dipotong kecil-kecil dan dikupas biji dan kulit yang tidak bisa dimakan. Untuk mengatur piring buah, diinginkan untuk menggunakan buah yang cukup padat, tidak berair. Buah-buahan kalengan harus disajikan secara terpisah dari buah-buahan segar.
Potong apel dan pir menjadi irisan, kupas biji dan inti keras.
Buah jeruk, kecuali jeruk keprok, biasanya dipotong menjadi irisan tipis bersama dengan kulitnya. Mandarin memiliki struktur yang lebih halus, sehingga disajikan utuh, atau dikuliti dan dipisahkan menjadi beberapa irisan.
Kupas pisang dan potong menjadi 3-4 bagian atau lingkaran.
Persik, nektarin, aprikot, dan prem biasanya dipotong menjadi 2-4 bagian. Pastikan untuk menghilangkan tulang.
Anggur harus dibagi menjadi kuas kecil. Anggur besar dilayani dengan baik, sebelumnya dihilangkan, dari cabang.
3
Bukan rahasia lagi bahwa banyak buah teroksidasi dan berembus dengan cepat, menjadi sangat tidak menarik. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda dapat menggunakan beberapa trik:
Buah-buahan yang teroksidasi dan menggelap saat terkena udara harus ditaburi jus lemon. Ini terutama berlaku untuk apel, pir dan pisang.
Agar buah-buahan dan berry yang berair tidak menjadi berangin, Anda dapat sedikit memberi minyak dengan larutan gelatin atau jeli transparan khusus untuk kue.
Gula bubuk dan kayu manis bubuk memiliki efek penutupan dan dekorasi yang sangat baik. Cukup taburkan sedikit buah dan hidangan akan berkilau dengan cara baru.
Saran yang berguna
Untuk menaklukkan tamu Anda sepenuhnya, pelajari beberapa lokakarya ukiran dan membuat angsa dari apel atau keranjang buah dari semangka.
Jangan lupa tentang atribut meriah seperti tusuk sate dan garpu mini, payung, dan bahkan kembang api meja khusus.