Banyak ibu rumah tangga secara berkala menghadapi situasi di mana mereka melakukan semuanya persis sesuai resep, tetapi memanggang tidak berhasil. Adonan ternyata terlalu tebal atau terlalu cair, akibatnya produk tidak dipanggang dan dikirim langsung dari oven ke tempat sampah. Nyonya rumah bingung, karena dia mengambil tepung sebanyak yang dibutuhkan. Alasan yang mungkin untuk kegagalan itu mungkin adalah fakta bahwa jumlah tepung dalam resep itu tidak diukur dengan benar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung
- - Tangki terukur
- - Saringan
Instruksi manual
1
Tepung adalah produk massal yang propertinya bervariasi dari kelas ke kelas. Dan bahkan varietas yang sama, diproduksi di berbagai daerah, dapat memiliki kelembaban yang berbeda. Itulah sebabnya resep menunjukkan konsistensi tes, yang perlu Anda fokuskan saat mencampur bahan.
2
Namun, bagaimanapun, justru kesalahan mengukur jumlah tepung yang diperlukan yang memainkan peran fatal dalam pembuatan kue. Jumlah paling umum yang ditemukan dalam resep adalah gram, sendok, gelas, dan gelas. Selalu baca seluruh resep dengan cermat sebelum Anda mulai. Misalnya, ketika mengayak, tepung meningkat secara signifikan dalam volume, sehingga satu gelas tepung dan satu gelas tepung yang diayak akan memiliki berat yang berbeda.
3
Tangki untuk tepung memiliki volume tertentu. Satu gelas mengandung 240 ml, 1 sendok teh - 5 ml, 1 sendok makan - 15 ml dan 1 gelas - 200 ml. Jika tepung diukur dalam cangkir dalam resep, isi cangkir dengan tepung, tetapi jangan ram itu. Geser pisau di atas cangkir untuk menghapus bukit tepung. Slide dalam gelas dan gelas harus selalu dilepas jika resep tidak mengatakan apa-apa tentang topik ini secara terpisah.
4
1 cangkir tepung terigu dengan kelembaban standar pertama mengandung 140 gr. Dan dalam 1 cangkir tepung premium hanya akan mengandung 120 gram produk. Gelas bersisi diisi ke tepi masing-masing akan mengandung 120 dan 110 gram tepung.
5
Saat mengukur tepung dengan sendok, ambil produk dari kantong dan ketuk sendok dengan lembut untuk menghilangkan puncak besar. Anda harus memiliki kacang polong kecil yang sama dengan ukuran sendok. Akibatnya, dalam satu sendok teh Anda akan memiliki 8 gram tepung, di ruang makan sekitar 18-20 gram.
6
Jika Anda mengukur tepung dengan benar, mengikuti resep dengan ketat, semuanya akan berhasil untuk Anda, dan Anda dapat dengan bangga meletakkan kue-kue segar di atas meja makan.
Saran yang berguna
Jika Anda tidak memiliki saringan, Anda dapat menyaring tepung melalui saringan biasa