Black sturgeon caviar adalah produk gourmet bergizi dan berharga. Ini mengandung sejumlah besar protein, lemak, dan vitamin lengkap. Dalam kalori, kaviar hitam lebih unggul daripada daging, susu dan direkomendasikan bagi mereka yang membutuhkan nutrisi yang ditingkatkan. Sajikan di meja liburan dalam beberapa cara.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kaviar;
- - bawang hijau
- atau
- - peterseli;
- - mentega;
- - lemon
- atau
- - tartlet;
- - mentega;
- - hijau
- atau
- - keripik kentang;
- - keju dadih "Almette";
- - hijau;
- - daun selada
- atau
- - pancake;
- - mentega
- atau
- - puff pastry;
- - telur
- atau
- - telur puyuh;
- - mentega
- atau
- - keju untuk roti bakar;
- - keju dadih;
- - sayuran peterseli atau dill.
Instruksi manual
1
Masukkan kaviar hitam ke dalam kaviar. Taruh sendok perak kecil di tepinya. Secara terpisah sajikan bawang bombai cincang halus.
2
Letakkan kaviar hitam di piring dalam bentuk batu asahan lonjong. Hiasi dengan tangkai peterseli. Cuci lemon dan potong menjadi lingkaran. Kemudian potong setiap lingkaran lemon menjadi dua. Taruh irisan lemon di piring dengan kaviar. Sajikan mentega secara terpisah.
3
Sajikan kaviar hitam ke meja pesta di tartlet (beli di toko roti di toko). Pilih tartlet terkecil. Dengan pisau keriting, potong seiris kecil mentega, letakkan secara vertikal, bersandar pada salah satu dinding tartlet. Isi ruang kosong dengan kaviar. Hiasi dengan sayuran.
4
Letakkan piring rata selada. Oleskan keripik kentang bundar dengan keju dadih Almette. Oleskan keju dalam lapisan tipis. Letakkan kaviar hitam dengan lembut di atasnya dan hiasi dengan setangkai bumbu segar.
5
Sajikan kaviar dengan pancake di atas meja. Panggang panekuk tipis berdiameter kecil sesuai resep Anda yang telah terbukti. Letakkan mentega tipis di salah satu ujung pancake. Baringkan kaviar sepanjang itu dan gulung pancake dengan tabung.
6
Panggang volovany. Untuk melakukan ini, potong lingkaran puff pastry dengan diameter sekitar 5-7 cm. Setengah lingkaran memotong bagian tengah, mengubahnya menjadi cincin. Pada loyang yang dilumuri minyak, taruh cangkir adonan. Olesi mereka dengan telur kocok. Letakkan cincin adonan di atas. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan pelampung yang sudah jadi dan masukkan satu sendok teh kaviar hitam ke dalamnya. Hiasi piring dengan lipatan dengan sayuran.
7
Rebus telur puyuh. Dengan hati-hati potong menjadi dua, tarik kuningnya. Campur kuning telur dengan mentega lunak dan isi protein dengan isian ini. Letakkan kaviar hitam di atas.
8
Ambil sepotong keju untuk dipanggang. Bebaskan dari kemasan. Tuang keju dadih di satu sisi (seperti Almette). Pada keju, masukkan kaviar hitam dan setangkai peterseli atau adas. Gulung keju dan gulung dengan tusuk sate atau tusuk gigi.
Bon appetit!
Saran yang berguna
Untuk kaviar hitam, Anda bisa menyajikan pai kecil dengan nasi dan isian ikan.