Berita tentang keunikan matcha Jepang teh hijau mengitari seluruh dunia. Oleh karena itu, semua penganut gaya hidup sehat harus minum minuman ini. Namun, untuk mendapatkan hasil maksimal dari menggunakan korek api, Anda harus menguasai ilmu pembuatan bir dengan benar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
bubuk teh matcha, air matang, kocokan
Instruksi manual
1
Pertama, teh bubuk matcha itu sendiri harus memiliki kualitas yang tepat. Ini bisa dinilai dari ukuran daun yang dihancurkan. Bedak semacam itu menyerupai bedak bayi atau bedak untuk disentuh. Warna bubuk teh berkualitas tinggi kaya berumput. Ini berarti bahwa itu tumbuh sesuai dengan semua aturan.
2
Kedua, suhu air matang penting untuk menyeduh. Pertandingan tidak diseduh dalam teko, tetapi langsung dalam cangkir, lebih disukai dari keramik atau porselen. Ya, dan tidak mungkin untuk membuatnya, cukup tuangkan air mendidih. "Bubuk" hijau bubuk teh tidak langsung basah atau berubah menjadi gumpalan. Air mendidih harus mendingin hingga sekitar 80-70 derajat.
3
Di sini konsentrasi korek api bisa berbeda: sekitar 1 sendok teh bubuk dengan seluncuran untuk 50 atau 100 ml air matang. Dalam kasus pertama, minuman akan kuat, dan yang kedua - lemah. Anda bisa menyeduhnya selama 1-2 menit lalu memukul dengan mengocok. Orang Jepang menggunakan pengocok khusus dari bambu, tetapi dalam kondisi rumah Rusia Anda dapat menggunakan pengocok apa pun atau bahkan kikir atau blender.
4
Setelah manipulasi dengan pembuatan bir, minuman memperoleh konsistensi yang sedikit kental (terutama pada konsentrasi tinggi minuman) dengan busa tebal pada permukaan cangkir. Rasa yang kuat akan cocok tart dan manis, sementara dengan konsentrasi yang lemah, minumannya akan sedikit pahit.
5
Karena sifat teh matcha tonic terkadang sama dengan kopi yang baik, sangat mungkin untuk membuat minuman "latte". Untuk melakukan ini, setelah melarutkan teh dalam air mendidih, susu panas ditambahkan di sana. Seperti dalam perwujudan pertama, semuanya dikocok menjadi busa. Anda bisa menambahkan gula atau madu.
6
Minum korek api perlahan. Berguna untuk menahan setiap tegukan teh di mulut Anda untuk merasakan rasanya yang unik. Dan karena teh dipotong daun menjadi bubuk, mereka sepenuhnya diserap oleh minum teh tersebut. Minuman yang cocok sepenuhnya organik dan mengandung sejumlah besar zat yang berguna bagi tubuh.
Perhatikan
Untuk menavigasi dengan suhu air untuk menyeduh teh matcha, Anda bisa menuangkan air mendidih ke dalam cangkir dan diamkan pada suhu kamar selama 5 menit.
Saran yang berguna
Untuk membeli teh matcha alami, lebih baik menggunakan layanan toko khusus. Jika tidak, Anda dapat menyerang palsu yang mengandung lemak dan rasa trans.
- Matcha tea: manfaatnya bagi tubuh
- Japanese Matcha Tea: Memasak