Resep ini melibatkan membuat biskuit tanpa menggunakan telur, tetapi adonan dan krim mengandung produk susu yang berasal dari hewan. Oleh karena itu
kue seperti itu cocok untuk digunakan oleh vegetarian atau orang yang alergi terhadap telur burung, tetapi tidak vegan atau kurus.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- tepung - 2 gelas
- gula - 1 gelas
- air - 200 ml
- kefir - 300 ml
- soda - 1 sdt
- mentega - 150 g
- susu kental rebus - 1 kaleng (380 g)
- kernel almond - 100 - 150 g
Instruksi manual
1
Untuk memulai, campur air dan kefir dalam mangkuk logam. Produk susu fermentasi lainnya seperti yogurt, yogurt, whey juga dapat digunakan. Aduk rata dan nyalakan api selama 1 menit untuk sedikit menghangatkan campuran. Masukkan baking soda dan aduk cepat. Campuran di bawah pengaruh reaksi kimia akan berbusa sangat banyak.
2
Sekarang masukkan tepung dan gula dalam campuran dan aduk dengan mengocok sampai adonan halus, seragam, tebal diperoleh. Tuang adonan lebar ini dengan bentuk pelumas berukuran 30 x 30 cm dan panggang pada suhu 200 derajat selama 15 hingga 20 menit. Lepaskan kue yang sudah jadi dari cetakan, dinginkan dan potong menjadi 4 bagian dengan salib.
3
Untuk menyiapkan krim, aduk mentega lembut berkualitas tinggi sampai putih, secara bertahap tambahkan susu kental, sambil melanjutkan proses pencambukan. Saat krim sudah siap, tambahkan kernel kacang almond dan aduk krim dengan sendok. Dinginkan krim di lemari es sebelum mengolesi kue biskuit siap.
4
Lumasi kue dengan krim, kumpulkan kue dan hiasi sesuai keinginan. Tempatkan kue di lemari es selama 2 hingga 3 jam.