Lentil sangat disukai di Timur. Berbagai hidangan disiapkan dari lentil, seperti sup, pilaf, dan lauk. Mujaddara adalah hidangan Arab. Komposisi termasuk beras dan lentil. Ternyata sangat enak, harum dan memuaskan. Ini cocok dengan salad sayuran dan yogurt.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 7 sdm. l minyak sayur
- - 4 sdm. l ghee
- - 1 sdt paprika manis
- - 0, 5 sdt jintan
- - 7 pcs. bawang merah
- - 2, 5 gelas air
- - 1 cangkir lentil hijau
- - 1, 5 cangkir beras
- - garam
Instruksi manual
1
Pertama ambil bawang merah, cuci dan kupas, lalu potong-potong.
2
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan masukkan bawang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan paprika merah, jintan, garam secukupnya.
3
Ambil 1, 5 cangkir beras dan 1 cangkir lentil. Bilas sampai bersih dan masukkan saringan. Bilas lentil, tuangkan 4 gelas air dan masak setengah matang. Kuras airnya dan tempatkan lentil di saringan.
4
Campur nasi dan lentil dalam panci, tuangkan 3 gelas air mendidih, garam secukupnya. Kenakan panas rendah, tutup dan masak sampai lentil dan nasi matang. Lalu angkat dari api.
5
Panaskan mentega cair, tuangkan mzhaddara, tutup dan goreng selama 5 menit.
6
Taruh mzhaddar di piring, bawang goreng. Sajikan dengan salad sayuran dan yogurt.
Perhatikan
Dibutuhkan satu jam waktu luang untuk menyiapkan mzhaddara.