Pangsit - hidangan tradisional masakan Rusia. Mereka dibuat dari adonan dengan isian yang berbeda (terutama daging). Perlu dicatat bahwa ada analog pangsit di hampir setiap dapur. Sebagai contoh, di Italia itu adalah ravioli dan tortellini, di Cina - Jiao Tzu, Bao Tzu, Wonton. Anda bisa memasak pangsit lezat sendiri.
Pilih resep Anda
Bakpao daging
Komposisi:
- 1 liter air;
- 500 g tepung terigu;
- 200 g daging babi;
- 200 g daging sapi;
- 1 bawang, telur;
- merica, garam, bawang hijau.
Kupas bawang bombay, potong menjadi empat bagian, masukkan dengan fillet daging melalui penggiling daging. Garam, lada daging cincang, aduk.
Uleni dalam wadah adonan dingin dari telur, tepung, garam, 2, 5 sdm. sendok makan air biasa. Gulung adonan menjadi lapisan tipis, potong lingkaran, taruh di setiap sedikit daging cincang, bentuk pangsit.
Rebus pangsit dalam air mendidih, taburi piring jadi dengan bawang cincang.
Siomian pangsit
Komposisi:
- 500 g tepung terigu;
- 300 ml air;
- 1 butir telur;
- garam secukupnya.
Bahan untuk isian:
- 200 gram daging sapi dan babi;
- 2 bawang;
- garam, merica, rempah-rempah.
Untuk pengisian bahan bakar:
- 150 ml krim asam.
Bilas daging, pisahkan buburnya dari tulang, jika ada, lewati penggiling daging dengan bawang, tambahkan garam, merica, rempah-rempah favorit Anda (misalnya, bawang putih kering).
Uleni adonan, gulung menjadi lapisan, potong lingkaran. Letakkan isian di setiap lingkaran (masing-masing 1 sendok teh), hubungkan ujung-ujung pangsit.
Masukkan pangsit ke dalam air mendidih, masak selama 7 menit, bumbui pangsit yang sudah disiapkan dengan krim asam, segera sajikan.