Ada banyak resep untuk menyiapkan ayam utuh, tetapi daging tidak selalu diperoleh lembut dan berair. Gunakan resep kami dan Anda tidak akan menyesalinya.
Pilih resep Anda
Untuk menyiapkan hidangan ini kita perlu:
- 1 ayam peliharaan
- 300 gr jamur
- dill dan peterseli,
- 2 sdm. sendok makan lemak leleh atau minyak sayur,
- lada hitam
- paprika
- garam.
Cara memasak ayam
Ambil wajan, masukkan lemak atau minyak sayur ke dalamnya, panaskan dengan baik.
Bilas jamur dengan baik, masukkan ke wajan, taburi dengan garam dan goreng dalam minyak panas.
Cuci ayam sampai bersih, tepuk sampai kering dengan serbet dan parut di semua sisi dengan campuran garam dan lada hitam dan paprika. Di tengah-tengah ayam, taruh jamur goreng, jahit, pasang kaki bersama-sama, masukkan leher dan masukkan ke dalam wajan, tuangkan lemak di mana jamur digoreng, tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan (220 derajat).
Setelah 20 menit, keluarkan dari oven, jika perlu, tambahkan air dan tutup. Anda perlu menggoreng selama 30 menit lagi, menuang ayam secara berkala dengan saus, yang ternyata dalam proses merebus.
Letakkan ayam yang sudah jadi di atas piring yang indah, lepaskan semua utasnya, bebaskan kakinya, pasang pada mereka papillot, atur dengan adas dan peterseli.
Sajikan dengan nasi atau kentang rebus dan salad sayuran mentah.