Dorada adalah ikan laut yang dibedakan dengan keberadaan sedikit tulang dan daging yang sedikit berminyak. Ini bisa disiapkan dengan berbagai cara, tetapi yang paling enak dan sehat didapat dalam oven.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - dorado;
- - tomat ceri;
- - lemon;
- - adas;
- - minyak zaitun;
- - Garam dan lada laut secukupnya.
Instruksi manual
1
Bersihkan dan usap ikan dengan lembut agar tidak menyentuh kantong empedu. Bilas dengan air mengalir dan keringkan sedikit di atas serbet.
2
Gosok dengan garam laut dan merica kasar. Di perut, taruh irisan tomat ceri dan setangkai dill.
3
Masukkan ke dalam piring tahan api dengan tomat ceri yang tersisa, potong setengah. Tuang banyak jus lemon dan taburi dengan beberapa tetes minyak zaitun.
4
Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C dan panggang selama tidak lebih dari 15 menit. Sajikan dorado dengan tomat panggang, adas segar, dan irisan lemon. Sebagai lauk, Anda bisa menawarkan nasi atau asparagus.
Perhatikan
Dorada tidak mentolerir perlakuan panas yang lama, jadi panggang itu harus tidak lebih dari waktu yang ditentukan.