Kacang adalah tanaman yang sangat populer didistribusikan di sebagian besar negara di dunia. Hidangan kacang berkhasiat, tinggi kalori, kaya rasa, dan tinggi protein.
Pilih resep Anda
Komposisi kimia kacang-kacangan adalah pengganti yang sangat baik untuk daging. Anda dapat menyiapkan kacang dalam ribuan cara yang berbeda - paling sering digunakan sebagai isian pai, dasar untuk hidangan utama atau lauk, dan juga ditambahkan ke sup, vinaigrette, dan salad lainnya. Sup atau borsch dengan kacang dapat disiapkan tanpa kaldu daging - menambahkan jumlah kacang yang tepat, dan tanpa daging Anda akan membuat hidangan ini cukup kaya rasa. Untuk membuat hidangan lebih padat, Anda juga bisa menambahkan jamur ke buncis. Kacang cocok dengan hampir semua sayuran - tomat, terong, zucchini, wortel, paprika, seledri dan asparagus. Untuk hidangan diet, Anda bisa memasak kacang dengan merebusnya setelah direndam awal (ini adalah kondisi yang diperlukan). Faktanya adalah bahwa kacang dimasak untuk waktu yang lama, jadi jika Anda berencana untuk memasak sepiring kacang, lebih baik merendam jumlah kacang yang tepat sejak malam. Pra-perendaman akan membantu membuat kacang lunak, itu akan lebih baik menyerah pada perlakuan panas. Dekorasi meja yang sebenarnya bisa menjadi salad kacang asli.
Untuk menyiapkan salad seperti itu, kita membutuhkan 300 gram kacang, satu bawang besar, satu wortel besar, 150-200 gram jamur (lebih disukai jamur atau jamur tiram), satu tomat besar, satu paprika, zaitun, keju parut, rempah segar dan bumbu secukupnya, apa pun minyak sayur untuk berpakaian.
• Rebus kacang yang sudah direndam sebelumnya sampai matang (Anda harus menghabiskan setidaknya empat puluh menit untuk ini).
• Goreng bawang cincang halus dengan wortel sampai berwarna cokelat keemasan dan campur dengan kacang.
• Goreng jamur; parut keju keras di parutan kasar dan tambahkan semuanya ke salad.
• Potong tomat, merica, bumbu dan zaitun, tambahkan salad dan aduk.
• Bumbui salad dengan minyak nabati (kedelai, zaitun, bunga matahari), garam, tambahkan bumbu secukupnya - dan Anda bisa menyajikannya di atas meja.