Memasak trout dalam double boiler memungkinkan Anda untuk menjaga rasa dan nutrisi alami secara maksimal. Ikan ini, seperti salmon lainnya, sangat empuk, jadi penting untuk tidak berlebihan dan jangan berlebihan dengan bumbu. Dikukus, itu akan berfungsi sebagai makan siang yang indah atau makan malam lebih awal, terutama jika Anda sedang diet.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- ikan trout;
- lemon
- ketel ganda.
Instruksi manual
1
Bersihkan trout, isi perutnya dan lepas kepala. Dengan pisau yang sangat tajam, potong ikan menjadi potongan-potongan tebal (4-5 cm), bagi setiap bagian menjadi dua di sepanjang punggung bukit dan singkirkan tulang dan kulitnya. Anda akan mendapatkan potongan fillet kecil.
2
Bilas potongan dengan air dingin dan keringkan.
3
Garam setiap bagian, taburi dengan lada hitam yang baru ditumbuk. Bumbu saat memasak ikan trout dengan cara ini lebih baik tidak menggunakan atau memasukkannya ke dalam kompartemen khusus untuk bumbu dalam ketel ganda.
4
Cuci lemon dengan seksama dan gosok dengan sikat yang kaku. Potong-potong.
5
Tuang air ke dalam ketel ganda hingga tanda Max.
6
Masukkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam wadah sehingga ada celah di antara potongan-potongan ikan. Seharusnya tidak berbaring rapat - ini akan sangat meningkatkan waktu memasak. Jika ada banyak ikan, Anda bisa menggunakan dua wadah.
7
Tempatkan irisan lemon di atas ikan.
8
Atur waktu memasak sesuai dengan instruksi untuk double boiler.
9
Sebelum disajikan, keluarkan lemon bekas dan taburi potongan ikan dengan jus lemon.
Saran yang berguna
Sebagai lauk, brokoli sangat cocok untuk ikan trout tersebut. Ini bisa direbus atau dikukus, dan bersamaan dengan ikan, jika Anda memiliki mangkuk untuk memasak sup dalam satu set lengkap untuk double boiler. Waktu memasak juga ditentukan sesuai dengan instruksi dan tergantung pada kapasitas double boiler. Juga, nasi yang direbus cocok sebagai lauk.
Bagi banyak orang, rasa ikan yang dimasak dalam double boiler tampaknya terlalu "membosankan." Dalam hal ini, dapat dihiasi dengan saus putih sederhana. Untuk membuatnya, cambuk krim asam mixer dengan sedikit bawang putih kering, garam, bumbu (kemangi, oregano, dll.) Dan lada putih. Saus ini bisa menuangkan ikan. Anda juga bisa menggunakan mayones biasa sebagai saus.