Pancake ayam adalah varian dari hidangan daging yang lezat, yang membutuhkan waktu 10-15 menit untuk disiapkan. Sementara itu, pancake sudah matang, Anda bisa membuat saus krim yang sempurna!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Fillet ayam - 2 buah.
- Telur ayam - 1 pc.
- Susu - 40 ml
- Bawang - 1/2 buah.
- Manka - 2 sendok makan
- Minyak zaitun - 2 sdm.
- Garam, merica, bumbu secukupnya
- Untuk saus:
- Krim asam - 1/3 gelas
- Bawang putih - 1 siung
- Dill - beberapa ranting
- Garam, lada secukupnya
Instruksi manual
1
Bilas dan keringkan fillet ayam dengan handuk kertas. Kami menyebarkan ayam dalam mangkuk blender dan menyalakannya untuk daya rendah atau sedang selama sekitar 5 detik. Ayam tidak boleh berubah menjadi daging cincang, itu harus memiliki potongan daging berukuran sedang. Kami mengeluarkan daging dari blender dalam wadah terpisah.
2
Tambahkan bawang dan susu ke dalam mangkuk blender dan kocok dengan kekuatan tinggi sampai bawang berubah menjadi bubur. Kami menyebarkan 2 sendok makan semolina dan 2 sendok makan minyak zaitun dengan susu. Garam dan merica dengan margin agar garam ini cukup untuk ayam. Kocok sedikit campuran cair.
3
Tuang campuran telur ke dalam potongan ayam, aduk hingga rata. Kami memanaskan wajan, menambahkan satu sendok teh minyak zaitun ke dalamnya (saya mendistribusikan minyak dengan lapisan tipis di seluruh wajan menggunakan sikat silikon). Kemudian sebarkan adonan daging untuk pancake ke dalam panci dengan satu sendok makan. Satu sendok - satu panekuk. Goreng dengan api sedang selama 4-5 menit di setiap sisi.
4
Sementara itu, siapkan saus krim asam. Tiga di parutan halus atau melewati siung bawang putih siung bawang putih. Campur krim asam, bawang putih, adonan cincang halus, garam dan merica. Aduk sampai rata. Jika krim asam terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan sedikit minyak zaitun atau susu.
5
Pancake siap saji disajikan panas dengan saus krim asam dan bumbu segar. Bon appetit!