Kue pangsit adalah alternatif yang bagus untuk kue pangsit buatan sendiri atau toko klasik. Resep ini akan membantu nyonya rumah secara signifikan mengurangi waktu memasak hidangan favorit semua orang. Siomay malas tidak membutuhkan proses menguleni adonan dan memahat. Mereka disiapkan dengan sangat cepat dan lezat dan juicy!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Bahan untuk adonan:
- - tepung terigu - 300-400 gr.;
- - telur ayam - 2 pcs.;
- - garam secukupnya;
- - lada hitam secukupnya.
- Bahan untuk mengisi:
- - daging cincang - 500-700 gr.;
- - garam secukupnya;
- - lada hitam secukupnya.
- Bahan untuk Pasif:
- - wortel - 2-3 buah.;
- - bawang - 1 pc.;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - air - 100 ml;
- - pasta tomat - 2-3 sendok makan.
- Bahan tambahan:
- - air atau kaldu untuk memasak pangsit;
- - cuka apel - 2 sendok makan;
- - kunyit - 1 sendok teh;
- - krim asam dan bumbu untuk disajikan.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, siapkan daging cincang. Itu bisa dibeli atau dibuat sendiri. Untuk pangsit, yang terbaik adalah daging babi dan sapi giling. Garam daging cincang, lada sesuai keinginan Anda dan buat bola-bola kecil darinya (seukuran kenari).
2
Dalam mangkuk besar, pecahkan dua telur, kocok dengan whisk atau garpu, tambahkan garam dan lada hitam.
3
Ayak tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk yang terpisah.
Anda harus mendapatkan tiga wadah, di salah satu tepung, dalam daging cincang disiapkan kedua, dan dalam massa telur kocok ketiga.
4
Ambil bakso daging dan, gunakan satu sendok makan, masukkan ke dalam tepung yang diayak dan aduk perlahan. Kemudian pindahkan bola, ditaburi tepung ke campuran telur, campur lagi.
Ketebalan tes dalam pangsit malas tergantung pada berapa kali untuk mencelupkan daging cincang ke tepung dan telur. Artinya, semakin sering Anda melakukan ini, adonan akan semakin tebal. Dalam resep ini, disarankan untuk melakukan ini tiga kali. Jika Anda membuat lebih sedikit lapisan, maka jus dari daging dalam proses memasak bisa bocor. Lapisan terakhir harus dibuat dari tepung.
Jika Anda ingin pangsit terlihat rapi, maka tepat sebelum memasak, pangsit kami yang malas bisa sedikit digulirkan di telapak tangan Anda, seperti bakso, memberi mereka bentuk bola.
5
Masukkan air atau kaldu untuk pangsit terlebih dahulu di atas kompor dan siapkan pass untuk kaldu.
6
Untuk menyiapkan gairah, kupas dan cuci bawang dan wortel. Cincang halus bawang, dan parut wortel. Tuang minyak ke dalam wajan panas, masukkan bawang siap, goreng sedikit dan tambahkan wortel. Tuangi air ke dalam wajan, rebus sedikit sayuran, pada akhir memasak masukkan pasta tomat, garam, merica atau rempah-rempah secukupnya.
7
Jika Anda memasak pangsit dalam air, maka, jika diinginkan, untuk meningkatkan rasa dalam air, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan cuka sari apel.
Untuk warna kuning kaya yang indah, tambahkan satu sendok teh kunyit ke dalam air atau kaldu.
8
Masak pangsit selama 8-10 menit di atas api sedang.
Sajikan pangsit malas dengan krim asam dan bumbu.
Perhatikan
Penting untuk diingat bahwa cairan pemasakan harus sekitar empat kali lebih besar dari pangsit. Saat memasak, aduk pangsit dengan lembut agar tidak saling menempel.
Saran yang berguna
Saat menggulung pangsit malas dalam tepung, sangat nyaman menggunakan wadah plastik dengan penutup. Anda menempatkan bola cincang dalam wadah dengan tepung, tutup dan goyang wadah sedikit. Ini mempercepat proses memasak, karena tidak perlu mengaduk bakso dengan sendok.