Keluarga dan tamu dapat terkejut dengan hidangan Italia. Bagus untuk makan siang dan makan malam. Bergizi, enak, tidak biasa, tidak sesederhana itu. Tapi begitu matang, Anda akan jatuh cinta dengan resep ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk saus:
- - 400 g krim (berlemak),
- - 4 siung bawang putih,
- - 20 udang,
- - 4 sdt minyak zaitun,
- - 8 tomat ceri,
- - 100 gram parmesan,
- - 4 butir telur.
- Untuk pasta:
- - 240 g pasta,
- - garam secukupnya,
- - 1 sendok teh minyak zaitun,
- - 80 g parmesan.
Instruksi manual
1
Taruh air di bawah pasta tetapi api.
2
Kupas jumlah udang yang tepat (Anda bisa mengambil lebih banyak atau lebih sedikit - secukupnya) dari cangkang, kepala dan hal-hal lain, potong di bagian belakang dan keluarkan benang yang gelap (bisa warna apa saja).
3
Kupas siung bawang putih dan gunakan pisau untuk menghancurkannya di atas papan, kemudian giling menjadi kubus kecil.
4
Parmesan atau keju keras lainnya parut halus.
5
Dalam air mendidih, masukkan sedikit garam, satu sendok teh minyak zaitun dan pasta, rebus sesuai instruksi, lalu buang ke dalam saringan. Saat pasta mendidih, siapkan sausnya. Panaskan minyak dalam wajan, di mana goreng udang selama tiga menit di setiap sisi.
6
Lalu masukkan cengkeh bawang putih dan irisan tomat pada udang, aduk sebentar. Kurangi panas dan tuangkan krim. Didihkan krim dan menguap dengan pengadukan konstan. Setelah saus mengental, masukkan pasta ke dalamnya. Aduk, palu kuning telur dan tambahkan keju, aduk. Masak selama dua menit dan angkat. Atur pasta udang di piring saji, taburi keju sebelum disajikan.