Zucchini muda yang dimasak menurut resep ini sangat lezat dan empuk, tidak lebih buruk dari mentimun asin ringan. Makanan pembuka yang mudah dimasak seperti itu harus ada di lemari es setiap nyonya rumah.
Pilih resep Anda
Bahan-bahan yang diperlukan untuk persiapan zucchini asin:
- 1 kg zucchini kecil (penting untuk menggunakan zucchini yang sangat muda, tidak lebih dari 10 sentimeter);
- sekitar 1 liter air;
- 0, 1 kg gula pasir;
- 0, 1 liter cuka (lebih disukai apel);
- 1, 5 sendok makan garam;
- beberapa cabang adas segar;
- 3-4 kacang lada hitam;
- berbagai bumbu secukupnya: cengkeh, ketumbar atau biji sesawi.