Mansaf sangat empuk karena dagingnya direbus dengan krim asam. Hidangan gourmet yang akan membuat kesan besar pada tamu Anda dan tidak diragukan lagi akan menghiasi meja pesta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 kg daging kambing
- - Krim asam 1, 5 l
- - 500 g beras
- - 100 g mie
- - 30 g minyak zaitun
- -150 g almond panggang
- - peterseli
- - lavash
Instruksi manual
1
Pertama, ambil domba, bilas, kemudian potong seukuran kepalan tangan, masukkan ke dalam panci, tuangkan air dingin, tambahkan 2 bawang dan masak sampai matang, sekitar 2-2, 5 jam, garam dan merica secukupnya.
2
Tuang krim asam ke dalam panci lain dan dibakar, aduk terus sampai mendidih.
3
Lalu masukkan daging dari kaldu dan pindahkan ke krim asam, encerkan kaldu dari daging dan masak selama 30-35 menit.
4
Sementara daging sedang dimasak, ambil mie kecil dan goreng sampai berwarna keemasan dalam minyak zaitun dalam panci.
5
Tambahkan beras yang sudah dicuci ke mie dan goreng dengan mie selama 1-2 menit, isi dengan kaldu, masak sampai matang, sekitar 30-35 menit.
6
Ambil nampan besar, letakkan selembar roti pita tipis di atasnya, letakkan nasi, daging di atasnya, tuangkan saus, taburi almond panggang dan rempah-rempah.
Perhatikan
Butuh 120 menit waktu luang untuk menyiapkan mansaf.