Minuman beralkohol madu memiliki sejarah dari kedalaman berabad-abad. Kita semua mendengar bahwa di Rusia madu sangat dihargai dan dicintai, dimakan dengan senang hati, diolah, minuman dibuat darinya. Ada satu madu di setiap pondok, mereka memberikannya kepada pengantin baru dan meminumnya pada hari libur. Resep untuk minuman madu lama telah hilang hari ini, tetapi mead diseduh sekarang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 10 l air;
- 1, 5 kg madu;
- 10 gram kerucut hop;
- 3 gram ragi.
Instruksi manual
1
Bersihkan air melalui filter, biarkan mengendap. Kemudian tuangkan ke dalam panci dan dibakar. Saat sudah mendidih, tuangkan madu ke dalam panci berisi air, campur semuanya dengan seksama. Rebus selama 2-3 menit, terus menerus mengeluarkan busa yang dihasilkan. Saat busa hilang, masukkan hop ke dalam wajan, aduk dan tutup. Matikan api.
2
Masukkan ragi ke dalam mangkuk, tumbuk mereka, jika tidak kering, tuangkan air hangat, manis dan biarkan diseduh selama 10-15 menit. Setelah itu, tunggu sampai air dengan madu di panci mendingin hingga 50 derajat, lalu tambahkan ragi dengan air di sana. Campur semuanya dengan baik dan taruh di tempat yang hangat selama 5 hari.
3
Setelah 5 hari berlalu, lepaskan kerucut hop dari panci. Kemudian saring minuman melalui kain tipis dan botol dengan lembut. Simpan mead di tempat yang dingin. Anda tidak dapat meminumnya segera, tetapi sekitar beberapa hari setelah minuman dikemas dalam botol.
Perhatikan
Mead busa dengan baik, jadi buka botol dengan hati-hati.