Capelin adalah ikan yang sangat sehat, tetapi sangat berminyak. Disiapkan sesuai resep ini, ternyata diet, juicy, empuk, enak dan terlihat seperti pai. Garam dan merica secukupnya sesuai keinginan Anda.
Pilih resep Anda
Kami akan membutuhkan:
- 700 gr. capelin yang baru beku
- 3 kepala bawang sedang
- 700 gr. kentang
- lada hitam
- garam
- daun salam
- dill dan peterseli.
Metode memasak
Tuang capelin beku dengan air dingin atau cukup masukkan ke dalam mangkuk dangkal dan biarkan sebentar, sampai perlahan-lahan meleleh. Sementara ikan mencair, kami membersihkan kentang dan bawang, mencuci sayuran saya. Kami memotong kentang dengan piring bundar dengan ketebalan tidak lebih dari setengah sentimeter. Saat capelin meleleh, kapelin dicuci dengan baik di bawah air mengalir. Lalu kami mengambil wajan, memilih ukurannya agar kapelin terisi secara merata. Anda bisa menggunakan loyang kecil. Capelin yang disiapkan ditempatkan rapat satu ke satu dengan perut di loyang atau loyang.
Garam sedikit dan taburi dengan merica. Kami memotong bawang menjadi piring-piring tipis di sepanjang kepala dan meletakkannya di atas ikan sehingga tidak terlihat. Sekali lagi sedikit garam dan merica. Kami mengambil kentang dan menyebar tepat di seluruh permukaan sehingga bawang tertutup sepenuhnya. Jika kentang tetap ada, maka bagikan secara merata ke atas. Garam sedikit lagi, lada dan masukkan 3-4 daun salam. Jika panci digunakan, maka kita menutupinya dengan tutup. Kami membakar loyang dengan kertas timah. Kami memasukkan oven selama 35-40 menit pada suhu 180 derajat. Saat disajikan, buat sayuran hijau.