Di atas panggangan, Anda dapat memasak berbagai macam makanan. Cobalah cumi isi dan tusuk sate seafood pedas. Bahkan gourmets akan menghargai masakan Mediterania ini.
Pilih resep Anda
Tusuk sate laut
Bahan
- udang besar;
- kerang;
- daging asap
- champignons;
- tomat ceri;
- paprika;
- campuran herbal;
- jus lemon;
- kecap asin;
- minyak zaitun.
Bersihkan makanan laut, bilas di bawah aliran air dingin dan acar dalam campuran herbal (Anda dapat menggunakan Provencal atau Italia). Tambahkan jus lemon, kecap asin dan minyak zaitun dalam proporsi berapa pun. Campur semuanya dengan seksama dan tinggalkan di kulkas selama beberapa jam. Yang terbaik adalah menyiapkan makanan laut di malam hari dan membiarkannya diasinkan dalam semalam.
Basahi tusuk sate kayu dengan air (ini diperlukan agar mereka tidak terbakar dalam persiapan barbecue). Pada tusuk sate, ikat kerang yang dibungkus dengan bacon, lalu udang, sepotong jamur, tomat ceri dan sebagainya.
Panggang di atas bara dengan meletakkan tusuk sate di atas panggangan dan secara berkala balikkan. Waktu memasak sekitar 10 menit.