Kemampuan memberi makan keluarga Anda enak dan murah - aerobatik. Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa makanan yang paling memuaskan dan murah diperoleh dari sereal dan pasta, serta dari ayam dan sayuran.
Pilih resep Anda
Hidangan Soba Hangat
Salah satu hidangan termurah adalah bubur gandum di Vitebsk. Tetapi meskipun biayanya rendah, rasa dan kualitas hidangan ini sangat tinggi. Tidak heran soba disebut "ratu sereal." Ini adalah protein nabati yang berharga dan mengandung seluruh kompleks vitamin dan banyak asam amino esensial. 100 gram gandum mengandung lebih dari 300 kilokalori.
Untuk membuat bubur gandum di Vitebsk, Anda perlu mengambil:
- 1 cangkir soba;
- 4 sdm. l minyak sayur;
- 3 kepala bawang;
- 2 wortel;
- 5 daun selada (opsional);
- garam.
Panaskan minyak dalam wajan yang tebal. Kupas, cuci, dan cincang halus. Masukkan bawang dalam wajan dengan minyak dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian transfer ke hidangan lain.
Sortir soba, singkirkan dari tepung tepung (tapi jangan dicuci!) Dan tambahkan minyak sayur ke panci yang tersisa. Lalu campur sereal, goreng ringan dan dinginkan.
Tuang 3 gelas air dingin ke dalam wajan, beri garam, didihkan dan tuangkan soba. Lepaskan butiran yang muncul dengan sendok berlubang atau sendok khusus berlubang. Masak sereal selama 5 menit dengan api besar, lalu kurangi, tutup panci dengan penutup dan masak selama 5-7 menit. Kemudian tempatkan panci dengan soba tertutup rapat dengan tutup selama satu jam di oven.
Cuci wortel, rebus dengan sedikit air dan kupas. Kemudian potong satu wortel menjadi lingkaran dan cincang yang lain dengan pisau.
Bubur soba di Vitebsk bisa menjadi hidangan mandiri, dan bisa menjadi lauk untuk daging, unggas atau ikan.
Sortir daun selada, cuci, keringkan dengan serbet dan letakkan bagian bawah piring, buat lingkaran wortel dalam satu lingkaran. Campur bubur soba siap dengan bawang goreng dan wortel rebus dan taruh di piring.