Ada sejumlah besar orang yang alergi terhadap komponen susu. Dan apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Jawabannya adalah pengganti susu yang tidak mengandung laktosa dan protein susu. Susu alami dapat diganti dengan kedelai dan bahkan gandum. Ngomong-ngomong, susu gandum adalah profilaksis yang sangat baik untuk melawan penyakit jantung, karena memiliki sifat menurunkan kolesterol. Ini sangat diperlukan untuk pankreatitis. Anda dapat membuat susu gandum di rumah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk resep pertama dan kedua:
- bersih, oat yang tidak dipetik;
- air.
- Untuk resep ketiga
- serpihan gandum;
- air
- gula atau madu;
- vanillin (bukan gula vanila dan bukan esensi).
Instruksi manual
1
Siapkan mangkuk besar, yang diisi sepertiga dengan gandum mentah (dalam kulit). Anda dapat membeli gandum seperti itu di pasar mana pun, lalu tuangkan air matang pada suhu kamar ke gandum. Volume air sekitar 2 volume gandum. Biarkan air dengan biji-bijian agar meresap dalam semalam. Di pagi hari saring infus. Susu siap.
2
Resep kedua lebih rumit. Karena penggunaannya, ini bukan produk makanan, tetapi obat untuk penyakit pankreas. Jadi, ambil 100 gram gandum yang belum dikupas, bilas dan transfer ke panci berenamel. Tuangkan 1, 5 liter air dan nyalakan api kuat. Setelah gandum mendidih, kurangi panas seminimal mungkin dan terus mendidih. Setelah 40 menit mendidih dengan tenang, sisihkan wajan, dorong ke dalam gandum dengan dorongan kayu, lalu kembalikan wajan ke api selama 20 menit. Dinginkan kaldu yang dihasilkan, lalu saring melalui beberapa lapis kain kasa. Anda akan mendapatkan cairan putih yang harus disimpan di lemari es tidak lebih dari 2 hari. Untuk pankreatitis, minum susu ini 3-4 kali sehari, 100 gram sebelum makan. Jika anak sakit, dosis dikurangi menjadi 50 gram per dosis.
3
Resep lain untuk susu oat, yang dapat berhasil menggantikan susu alami, terutama jika Anda alergi terhadap komponen susu alami atau Anda seorang vegetarian. Minumlah seperti itu, tambahkan ke makanan yang dipanggang alih-alih sapi, kocok koktail dengan itu, tuangkan di dalamnya sereal sarapan (sereal) - secara umum, lakukan hal yang sama yang biasa dilakukan dengan susu alami yang berasal dari hewan. Taruh 130 gram oatmeal dalam wadah dengan tutup, isi dengan 200 mililiter air pada suhu kamar. Tutupi piring dan kocok untuk mencampur air dan serpihan. Biarkan wadah di tempat yang dingin selama 6-8 jam, setelah 6-8 jam, tiriskan airnya, masukkan serpihan yang bengkak ke dalam air, dan tuangkan 0, 5 liter air ke dalamnya. Kocok sampai creamy selama sekitar 3-4 menit. Tuang setengah liter air lagi dan kocok selama 1 menit lagi, lalu peras dengan beberapa lapis kain kasa atau saringan halus. Susu gandum sudah siap. Untuk memberikan rasa manis - Anda dapat menambahkan madu dan gula ke dalamnya. Gunakan vanilin untuk membumbui produk. Setelah memasak, tuangkan susu ke piring dengan tutupnya. Ini harus digunakan dalam 3-4 hari.