Resep sederhana dan lezat untuk penduduk laut Vietnam - pangasius dari Gordon Ramsay.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 2 porsi:
- Fillet Pangasius - 2 buah;
- Minyak zaitun;
- Tepung - setengah gelas;
- Bagian daun bawang putih;
- Tomat - 1 besar;
- Zucchini / zucchini - 1 kecil;
- Peterseli;
- Lemon
- Thyme - 2 cabang;
- Cengkeh bawang putih;
- Garam dan lada hitam secukupnya.
Instruksi manual
1
Cuci fillet pangasius, keringkan dengan serbet, guling tepung dan goreng dalam minyak di kedua sisi (sekitar 7 menit di setiap sisi). Kenakan serbet untuk meninggalkan kelebihan lemak.
2
Leek dipotong menjadi dua, bilas, potong-potong. Potong zucchini menjadi kubus kecil. Tomat - dalam lingkaran. Goreng sayuran dalam minyak zaitun sampai setengah matang. Cincang peterseli dan bawang putih dengan halus.
3
Olesi foil dengan minyak, masukkan fillet, garam dan merica. Taruh irisan tomat di atasnya, daun bawang perai, bawang putih, kubus zucchini, tutup dengan fillet kedua, garam. Taburi dengan peterseli, masukkan seiris lemon, setangkai thyme.
Bungkus kertas timah dengan amplop dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit.
Saat disajikan, potong menjadi dua bagian.
Bon appetit!