Karena apel adalah salah satu buah yang paling banyak tersedia, pai apel adalah salah satu hidangan pencuci mulut utama dari berbagai bangsa Eropa. Sekarang, karena ketersediaan apel dan berbagai metode penyimpanan, pai apel dapat disiapkan sepanjang tahun, termasuk di daerah-daerah di mana tidak pernah ada apel.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- satu kilogram apel asam
- 400 gr. gula
- 200 gr. mentega
- lima telur
- dua sendok teh baking powder atau satu sendok teh soda
- 700 gr. tepung
- 500 gr. krim asam.
Instruksi manual
1
Untuk membuat pai apel, pertama Anda harus memasak adonan. Untuk melakukan ini, giling mentega yang sudah dilelehkan dengan gula, tambahkan telur di sana dan aduk rata. Tambahkan baking powder (atau soda) dan tepung ke adonan, dan uleni adonan. Kemudian ambil apel, kupas, dan lepaskan inti. Selanjutnya, potong menjadi irisan tipis.
2
Untuk membuat pai dari apel, maka Anda perlu mengambil loyang, tutupi dengan kertas roti khusus, lumasi dengan minyak. Lalu masukkan ke dalam loyang 2/3 adonan dan ratakan. Letakkan apel yang sudah disiapkan di atas adonan dan ratakan. Dari adonan yang tersisa, buat kuncir. Untuk melakukan ini, gulung flagel, lalu ratakan dan buat sayatan dengan pisau. Taruh kuncir ini di atas pai, masukkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200 derajat. Panggang sampai matang.
3
Untuk membuat pai dari apel, Anda perlu membuat krim lebih lanjut. Untuk melakukan ini, gosok krim asam dengan hati-hati. Tuang kue panas dengan krim ini. Biarkan dingin. Kue sudah siap.