Kue Bashkir yang diisi dengan daging sapi dan kentang ternyata cukup memuaskan dan dapat disajikan sebagai hidangan utama. Menurut resep aslinya, adonan bebas ragi menyimpan jus di dalamnya, yang membuat kue itu sangat menarik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- • daging sapi - 500 g;
- • kentang - 300 g;
- • bawang - 1 pc;
- • mentega - 50 g;
- • telur - 1 pc;
- • krim asam - 3 sendok makan;
- • tepung - 2 dan 1/4 gelas;
- • gula - 1 sendok teh;
- • garam - 3/4 sendok teh.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu memasak adonan. Untuk melakukan ini, tepung digiling dengan mentega, yang dibekukan sebelumnya dalam freezer, dan kemudian digosokkan pada parutan.
2
Selanjutnya, tambahkan telur, krim asam, gula dan garam ke tepung dan mentega. Semuanya tercampur rata.
3
Setelah adonan diremas, Anda harus menunda sebentar dan mulai menyiapkan isinya. Daging sapi dan kentang dipotong kecil-kecil seukuran hazelnut, ditambahkan bawang bombay, semua bahan dicampur. Maka massa perlu garam dan merica. Siapa yang tidak suka bawang dalam pai, Anda bisa memasak tanpa bawang.
4
Selanjutnya, 3/4 pengujian perlu diluncurkan, dengan ketebalan sekitar 5 mm. Tidak perlu membuat lapisan tebal, semakin tipis semakin baik. Saat memasak, mereka mengeras.
5
Kemudian adonan yang digulung ditempatkan dalam cetakan, bagian bawah dan ujungnya harus ditutup dengan itu, di atas Anda perlu meletakkan isian dan beberapa potong mentega.
6
Sisa adonan juga digulung dan diletakkan di atas isian, ujung-ujungnya dipetik. Dari atas itu diinginkan untuk membuat sayatan. Kue ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 45-60 menit.