Mungkin tidak ada yang akan meninggalkan sup sayuran yang harum dan sehat dengan rempah-rempah dan rempah-rempah. Aroma bawang putih, anggur putih, dan saus pesto menambah bumbu ke dalam sup. Hal ini terutama berlaku pada saat offseason, ketika tubuh kekurangan vitamin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 100 g minyak zaitun;
- - daging;
- - 2 wortel;
- - 3 batang seledri;
- - 300 g labu;
- - 1 kepala bawang putih;
- - 1 bawang besar;
- - 1 paket bayam;
- - sekelompok puncak bit;
- - 2 cabang thyme tanpa daun;
- - 2 daun salam;
- - 6-8 cangkir kaldu ayam;
- - sekaleng tomat kalengan (700 g);
- - 400 g kacang putih;
- - 2 sendok makan pesto;
- - 1 cangkir pasta;
- - 1/2 gelas anggur putih;
- - 1-3 sdt garam;
- - lada hitam giling.
Instruksi manual
1
Potong wortel dan labu menjadi kubus. Potong batang seledri menjadi potongan-potongan kecil. Bawang dicincang halus. Cincang kasar daun bit.
2
Dalam panci besar, masukkan bacon dan tambahkan dua sendok makan minyak zaitun. Goreng daging dengan api sedang sampai renyah.
Dalam kaldu yang sudah dimasak, masukkan wortel, bawang, seledri, labu dan kacang-kacangan, lalu masak sampai sayuran mulai melunak, sekitar 10 menit. Tambahkan kaldu ayam, tomat kalengan, thyme, daun salam. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Kami membutuhkan bawang putih untuk rasa, jadi kami menaruhnya di seluruh sup, tanpa mengupas.
3
Didihkan sup, lalu kecilkan api dan masak dengan tutupnya terbuka selama 30 menit atau sampai sayuran lunak. Tambahkan bit atas dan bayam ke sup 5-10 menit sebelum dimasak.
4
Saat sup mendidih, Anda perlu memasak pasta dengan air asin sampai setengah matang. Sedikit lebih dari separuh waktu yang ditunjukkan pada paket. Masak pasta secara terpisah sehingga tidak dicerna. Anda bisa menggunakan pasta apa pun, seperti kerang, busur, spiral, dan lainnya.
5
Setelah sayuran sedikit melunak, tambahkan pasta yang sudah dimasak. Menempatkan pasta dalam sup yang Anda butuhkan segera sebelum digunakan. Kami juga menambahkan anggur putih dan saus pesto.
Anda mungkin tidak menambahkan bahan-bahan ini, tetapi mereka menambahkan aroma yang menyenangkan pada sup.
6
Tuang sup ke dalam panci.
