Saat ini, hampir semua hidangan dapat disesuaikan dengan kebutuhan makan puasa. Hidangan masakan domestik seperti pasta navy tidak terkecuali. Makaroni dengan daging cincang goreng semakin populer, menjadi hidangan yang hangat dan mudah disiapkan. Jika Anda mengganti komponen daging dengan komponen lean yang setara, maka seorang vegetarian dan puasa dapat menikmati pasta favorit mereka.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - pasta - 450 g;
- - air - 4, 5 l.;
- - okara - 1 gelas;
- - bawang - 1 - 2 potong;
- - garam, lada hitam, pala, ketumbar - secukupnya;
- - minyak sayur - 2-3 sdm.
- - jagung manis - opsional.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, Anda perlu membicarakan salah satu komponen yang diperlukan untuk memasak pasta tanpa lemak dengan cara angkatan laut. Ini okara - kue yang tersisa dari persiapan susu kedelai.
Untuk mendapatkan okara, Anda perlu merendam kedelai kering dalam air dingin di malam hari. Di pagi hari, tiriskan air, tuangkan satu porsi air segar dengan kecepatan 1, 2 liter air per 200 gram kedelai kering. Seka kedelai dengan air dengan blender submersible, lalu saring massa melalui kain kasa dan peras sampai merata. Dapatkan susu kedelai dan okara.
2
Karena diyakini bahwa dalam bentuk mentah kedelai dapat mengandung sejumlah racun, okara pertama-tama harus dikukus atau digoreng. Setelah perlakuan panas singkat, okara dapat digunakan.
3
Masak pasta dalam bentuk apa pun sesuai dengan instruksi pada paket. Lebih baik memilih pasta dari gandum durum atau gandum utuh. Bagi mereka yang tidak dapat mentolerir protein gandum - gluten - dimungkinkan untuk menggunakan pasta apa pun: dari amaranth, soba, beras atau tepung jagung. Pasta seperti itu dapat dengan mudah ditemukan di toko makanan kesehatan atau di supermarket mana saja di departemen untuk makanan diet dan diabetes.
Ketika pasta siap, mereka perlu dicuci dengan air dingin dan sisihkan.
4
Proses yang dijelaskan di bawah ini dapat dilakukan secara paralel dengan persiapan pasta atau sebelum atau sesudah. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan sisi tinggi dan tutupnya, lalu panaskan. Masukkan bawang, garam dan rempah-rempah ke dalam kubus kecil. Setelah 1-2 menit, Anda dapat menambahkan okara.
Goreng, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat muda.
5
Tanpa menghilangkan panasnya, tambahkan pasta yang sudah disiapkan. Untuk kecerahan, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan jagung manis jika diinginkan. Aduk rata lagi, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 5-10 menit.
Selama waktu ini, pasta akan menghangatkan, jenuh dengan aroma rempah-rempah dan hidangan bisa dianggap siap.