Skones - roti Inggris yang terbuat dari adonan, sangat mirip dengan roti, berminyak dan mudah hancur, dengan tambahan keripik coklat, potongan buah, dll. Kerucut puasa dapat dimanjakan oleh orang percaya puasa, serta vegan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung terigu - 2 gelas;
- - gula - 2 sdm;
- - soda - 1 sdt;
- - garam - 0, 5 sdt;
- - jahe bubuk - 0, 5 sdt;
- - minyak sayur - 0, 5 gelas;
- - bubur mangga cincang - 0, 33 gelas (90-100 gram);
- - santan - 50 ml;
- - Serpihan kelapa segar - 0, 25 gelas;
- - gula icing - 3 sdm;
- - air - 2-3 sdm.
Instruksi manual
1
Jika Anda memiliki mangga di rumah Anda, yang terbaik adalah memakan buah harum segar ini. Tetapi jika Anda ingin variasi, tambahkan sedikit mangga ke adonan, dan ini benar-benar akan mengubah kue-kue buatan rumah Anda.
Sebelum memulai proses menyiapkan adonan untuk skono dengan mangga dan kelapa, nyalakan oven dan panaskan ke suhu 190 derajat Celcius. Itu sekitar 375 derajat Fahrenheit. Adonan dimasak dengan cepat dan, sementara oven menghangat hingga suhu yang dibutuhkan, adonan akan siap untuk dipanggang.
2
Setelah menyalakan oven, mulailah memasak adonan. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk besar berenamel dan saring ke dalamnya 2 cangkir tepung gandum premium. Volume gelas adalah 250 mililiter. Masukkan garam, gula pasir, soda kue dan jahe bubuk di sini. Campur bahan-bahan kering secara menyeluruh dan tuangkan dalam minyak sayur. Ini bisa menjadi minyak bunga matahari biasa yang tidak dimurnikan, meskipun minyak kelapa juga bisa digunakan.
Pertama-tama harus dilunakkan pada suhu kamar.
3
Campur bahan-bahan dengan satu sendok makan sampai bentuk remah-remah besar berminyak dalam mangkuk dan bahan-bahan kering tetap ada. Sekarang masukkan potongan mangga ke dalam kubus kecil. Aduk sangat hati-hati agar tidak membuat potongan mangga dihaluskan.
4
Sekarang tuangkan santan. Anda bisa menggunakan santan kalengan atau membuatnya dari kelapa segar. Apalagi serpihan kelapa masih akan dibutuhkan. Anda dapat menggunakan kelapa kering, tetapi kelapa parut segar memberikan sensasi rasa yang sama sekali berbeda dari kelapa bebas lemak dan kelapa kering. Uleni sedikit adonan dengan tangan Anda. Adonan lunak, aromatik, berlemak, mirip dengan roti pendek, tetapi lebih longgar pada saat yang sama, tidak memerlukan pengadukan yang lama.
5
Dengan tangan Anda, kumpulkan adonan menjadi bola dan letakkan di atas loyang kering. Ratakan bola adonan dengan lembut, dapatkan kue sekitar 7 cm. Potong menjadi delapan irisan, pisahkan irisan menggunakan pisau. Ini diperlukan agar roti skon lebih baik dipanggang. Panggang scone dengan mangga selama 40 menit. Kue akan tumbuh sedikit, bangkit.
6
Sebarkan serpihan kelapa dalam lapisan di atas loyang dan panggang pada suhu 190 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.
Siapkan glasir kental dari air panas dan gula halus. Tuangkan lapisan gula di atas lereng dan taburi dengan kelapa panggang. Sajikan roti mangga dan scone kelapa hangat atau dingin. Sajikan cokelat dengan cokelat, susu, coklat atau kopi.