Bahkan selama puasa, tidak ada yang membatalkan liburan: ulang tahun, misalnya, atau sekadar berkumpul dengan teman. Krim apa untuk kue yang bisa disiapkan untuk menyenangkan teman - vegan dan puasa?
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Faktanya, ada banyak krim manis yang tidak mengandung produk hewani: telur, mentega, krim dan susu.
Beberapa dari mereka bahkan tidak memerlukan perlakuan panas. Krim seperti ini cocok untuk orang-orang yang mematuhi diet makanan mentah - sistem nutrisi yang tidak termasuk kemungkinan perlakuan panas terhadap produk.
2
Krim kacang mete. Mempersiapkan krim seperti itu sangat sederhana. Anda membutuhkan komponen berikut: kacang mete (200 g), air (150 ml), sirup artichoke Jerusalem atau Stevia atau sirup agave (secukupnya), cocoa butter atau minyak kelapa (1 sendok makan). Agar krim menjadi lembut, kacang harus direndam terlebih dahulu. Tuang kacang mede dengan air dingin dan biarkan selama setidaknya tiga jam. Kuras airnya. Bersihkan kacang dengan blender, tambahkan air. Kocok dengan menambahkan mentega cair dan pemanis dengan sirup. Krim kacang mete manis memiliki rasa krim lembut.
3
Anda juga bisa menyiapkan krim untuk kue kurma. Ini hanya membutuhkan dua komponen: kurma dan air. Kurma yang diadu (10 buah) dituangkan dengan air (100 ml) dan dikocok dengan blender selam hingga kekentalan yang kental. Krimnya sangat manis, lembut, lapang.
4
Sebagai krim untuk kue dan kue kering saat puasa, Anda bisa menggunakan saus jeruk. Saus ini dibuat atas dasar jus jeruk dengan tambahan zat tepung dan gula. Jus dua jeruk dicampur dengan dua sendok teh gula, dua sendok teh pati, dengan api kecil dipanaskan sampai mendidih, dengan pengadukan yang konstan. Saus siap akan tebal dan transparan, oranye terang.
5
Dengan prinsip yang sama, Anda bisa memasak puding dari buah apa pun dan jus berry. Ada banyak pilihan: ceri, cranberry, apel, dll. Jika Anda ingin krim menjadi lebih gemuk, Anda bisa menambahkan cocoa butter atau minyak kelapa cair, lalu kocok custard.
Saran yang berguna
Anda dapat menghias kue dan kue kering dengan krim tanpa lemak dengan kelapa, kacang tanah, manisan buah, bubuk carob.