Bubur millet bukan tamu paling sering di atas meja. Tapi sia-sia! Studi terbaru menunjukkan bahwa bubur millet adalah salah satu solusi terbaik yang menghilangkan jejak antibiotik dari tubuh. Mengingat penyebaran dysbiosis masa kanak-kanak yang disebabkan oleh perawatan antibiotik, bubur ini harus dimasukkan dalam menu anak-anak. Bubur ibu dari millet kupas juga sangat bermanfaat. Bagaimanapun, itu mengurangi kolesterol darah dan berkontribusi pada pembersihan tubuh secara keseluruhan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- menir millet - 1 gelas;
- labu - 0, 5 kg;
- susu - 3 gelas;
- air - 2-2, 5 gelas;
- mentega - 100 gr;
- garam
- gula secukupnya;
- pot keramik yang dibagi.
Instruksi manual
1
Dengan hati-hati pilah millet dan bilas beberapa kali hingga air yang mengalir benar-benar jernih. Tuangkan air mendidih terakhir kali dan buang di atas saringan sehingga cairan gelas. Ini harus dilakukan agar bubur yang sudah jadi tidak pahit.
2
Goreng sereal kering dalam mentega selama 5-7 menit.
3
Rebus air dan tuangkan millet goreng dalam air mendidih. Tutup panci dengan tutup millet dan didihkan dengan api kecil sampai matang. Jangan campur. Satu-satunya hal yang harus dilakukan adalah mengawasi air. Untuk melakukan ini, dorong dengan hati-hati menir di sepanjang dinding dengan sendok dan monitor tingkat cairan di wajan. Saat sudah matang, matikan api dan sisihkan bubur. Jangan khawatir, jika sereal tampak sulit bagi Anda, itu akan mendapatkan kelembutan yang diperlukan selama pemrosesan selanjutnya.
4
Kupas labu dan biji-bijian dan potong dadu dengan sisi sekitar satu sentimeter. Didihkan susu, tambahkan garam dan gula secukupnya. Tuang labu cincang ke dalam susu dan didihkan dengan api kecil sampai labu lunak. Anda dapat menambahkan pada tahap ini beberapa kismis putih yang sudah dikupas dan dicuci.
5
Campur labu dan bubur matang. Jangan mengeringkan susu, maka bubur perlu direbus dan menjadi lunak. Tuang adonan ke dalam panci yang sudah dipisah, tutup dan masukkan ke dalam oven dingin. Rebus bubur pada suhu 180-200 derajat selama 30 - 40 menit.
6
Sebelum disajikan, tambahkan mentega ke setiap pot.
Perhatikan
Pot keramik tidak tahan terhadap perubahan suhu yang tajam, sehingga selalu dimasukkan ke dalam oven dingin. Setelah pot dikeluarkan dari oven, mereka tidak boleh diletakkan di atas permukaan yang dingin dan basah. Mereka mungkin retak.
Saran yang berguna
Jika Anda lebih suka yang tidak rapuh, tetapi bubur kental, maka Anda perlu mengambil air dua kali lebih banyak, jangan menggoreng sereal dalam mentega, dan aduk terus selama memasak.
Artikel terkait
Bubur millet dengan labu dalam slow cooker: resep untuk menurunkan berat badan